일반적으로 와인 칵테일을 생각할 때, 과거 또는 아마도 레드 와인에서 인공적으로 맛을 낸 Wine Spritzer를 기억합니다. 상그리아 , 냉장고에있는 것처럼 보이는 음료로 종종 만들어져 끔찍한 결과를 낳습니다. 오늘날의 바텐더는 와인 칵테일을 마시 며 창의력을 높이는 중요한 재료로 와인을 사용하고 있습니다. 테이블 와인에서 강화에 이르기까지 버몬트 그리고 항구, 와인은 그 자체로 믿을 수 없을 정도로 복잡하며 짭짤한 것부터 달콤한 것까지 신선한 재료와 매우 잘 어울립니다. 점점 인기있는 화이트 와인 칵테일 : 세련된 Wine Spritzers, 퇴폐적 함수초 여름철 식 전주를 혼합하여 가볍고 상쾌한 음료를 만들어 낮과 밤에도 따뜻한 날씨를 즐기기에 적합합니다.

• 인투 더 우즈 (뉴욕시 노매드 호텔 노매드 바)

  

  뉴욕의 NoMad Hotel에는 메뉴에 고 옥탄 칵테일이 많이 있습니다 (Zombie for Two, 제가보고 있습니다).이 상쾌하고 낮은 ABV 칵테일은 저녁 내내 똑바로 서있을 것입니다. 이 음료는 Dolin Blanc 베르무트의 허브 향과 함께 더글러스 전나무 오드 비, 메이플 시럽, 신선한 로즈마리와 신선한 레몬 주스, 푹신한 달걀 흰자위와 혼합되어 있습니다.

  (이미지 : Pietro Collina)

  
  
  

• Texecutioner (샌 안토니오의 에스콰이어 선술집)

  샌 안토니오는 데이지 , 이 메즈 칼 흰색 버몬트 변형은 여름 더위에서 당신을 시원하게 보장합니다. espadín mezcal, xtabentún (멕시코 아니스 및 꿀 리큐어), Cocchi Americano 및 자몽으로 만든이 스모키하고 짭짤한 칵테일은 큰 자몽 껍질과 함께 바위에 제공되며 많은 펀치를 포장합니다.

• 사모 스 상그리아 (뉴욕시 몰리 보스)

  Summery Sangria는 살구 리큐어 인 Muscat of Samos로 만든 칵테일로 업그레이드됩니다. 해적 소 예비 럼, Cointreau , 신선한 복숭아 과즙, 갓 짜낸 오렌지 주스, 신선한 레몬 주스, 민트 시럽 및 빈두 침연 베리. Molyvos는 모든 그리스 품종 와인을 사용하여이 해방에 그리스 섬의 독특한 맛을 부여합니다.

  
  
  

• 스프링 포워드 (샌프란시스코 트릭 독)

  Trick Dog는 미래 지향적 인 칵테일로 유명하며 최신 메뉴도 마찬가지입니다. 이 음료는 따뜻한 날씨에 적합하며 앵커 올드 톰 진, 노일리 프라 트 앰버 , 파인애플 주스, 라임 주스, 슈가 시럽, 스파클링 화이트 와인 한 잔과 식용 꽃잎이 장식되어 있습니다.

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• The White Classic (뉴욕시 버 비스)

  뉴욕시의 컬트 클래식 레스토랑 Bubby ’s는 복숭아 시즌을 기념하는 멋진 화이트 와인 칵테일을 선보입니다. 뭉친 복숭아로 만들어 졌어요 아울 즈 브루 칵테일 믹서, 드라이 화이트 와인, 결합시키다 그리고 신선한 블루 베리 또는 라스베리.

  
  
  

  (이미지 : 아울 즈 브루)

• Daddy Said Shoot (VOX 테이블, 오스틴)

  이 흰색 버몬트 칵테일은 Alessio Bianco Vermouth, Reposado를 혼합합니다. 테킬라 그리고 Navazos en Rama Jerez sherry, 오레가노 블랙 페퍼콘 시럽과 약간의 레몬 비터를 곁들여 여름에 마시기에 완벽한 허브이지만 매운 음료를 만듭니다.

• Watermelon Aperol Spritz (Saxon + Parole, New York City)

  Italian Spritz는 이탈리아의 일부 고 옥탄 와인의 단맛과 알코올 함량을 줄이기 위해 만든 최초의 Wine Spritzer였습니다. 오늘날 Spritz는 prosecco, 소다수 및 다음과 같은 쓴맛으로 만들어집니다. Campari , Aperol 또는 Cynar . Saxon + Parole의 Masa Urushido는 Aperol, 진, 신선한 수박 주스 및 집에서 만든 바질 관목으로 만든 고전적인 Spritz의 멋진 여름 변형을 만들었습니다.

  (이미지 : Emily Arden Wells)

• Inspired Spritz (로스 앤젤레스 노르망디 클럽)

  Wine Spritzer는 단순히 와인과 소다수 일 필요는 없습니다. The Normandie Club에서 신호를 받아 와인에서 발견되는 풍미를 바탕으로 놀라운 칵테일을 만드세요. 여름 메뉴 인 Spritz는 화이트 와인, 청사과 주스, 라임 주스, 엘더 플라워, 사과 브랜디, 민트로 만들어지며 셀처를 얹었습니다. 바에서는 공유하기에 완벽한 1 리터 병으로도 판매합니다.

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• 파괴를위한 식 전주 (뉴욕시 등대)

  강장수를 함유 한 화이트 포트는 포르투갈에서 일반적인 해방이지만 미국에서 지난 몇 년 동안 꽤 유행이되었습니다. 같은 백색 항구 폰세카 시로코 , 오래된 사촌 Tawny보다 가볍고 잘 만들어진 토닉의 씁쓸한 맛과 화려하게 어울립니다. 이 칵테일은 Port & Tonic을 다음 단계로 끌어 올립니다. 릴리 블랑 신선한 오렌지를 넉넉하게 짠다. 상쾌한 식전 주로 파괴적이지 않습니다.

• Prosecco & Ice Pop Cocktails (루피 두피 루프 탑 바, 콘래드 호텔, 뉴욕)

  특히 뉴욕시를 내려다 보는이 음료를 즐길 수있을 때 신선한 과일 아이스 캔디를 얹은 프로 세코 잔보다 여름을 더 많이 말하는 것은 없습니다. 매달 인민 팝 블루 베리 달빛에서 딸기 레몬 그라스에 이르기까지 다양한 맛을 만들어 내며, 각각은 프로 세코와 완벽하게 어울리도록 설계되었습니다. 제일 좋은 부분? 아이스 캔디가 프로 세코에 녹 으면 여름의 미모사를 만들어서 칵테일 두 개를 하나로 만듭니다.

  (이미지 : Emily Arden Wells)