바텐더가이 달에 읽어야 할 브랜드 구축에 관한 3 권의 책

2022 | > 기본
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점점 더 많은 바 프로가 자신의 브랜드를 구축하고자하는 것은 비밀이 아닙니다. 발사하는 영혼 또는 통조림 칵테일 제국 설립 . 이러한 요점을 고민하고있는 사람들을 위해 다음 책에는 많은 조언과 지혜가 있습니다.



우선, 유명한 미국 변호사 컨설턴트가 허슬의 예술에 대한 그의 팁을 공유합니다. 다음으로 중국에 본사를 둔 증류주 전문가가 자신의 증류주 브랜드를 출시하기위한 여정을 포함하여 세계에서 가장 많이 팔리는 주류 카테고리에 대한 모든 것을 공개합니다. 그리고 마지막으로 베스트셀러를 포함한 수많은 주류 브랜드와 함께 일한 베테랑 마케터입니다. 크림 리큐어 , 영국과 전 세계의 주류 마케팅 전성기, 술 세트에 대한 일종의 미친 남자에 대한 회상으로 즐겁게합니다.



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    Jason Littrell (절대 저자 출판사, $ 10)

    비즈니스 자조 책은 많지만 바텐더와 직접 대화 할 수있는 책은 이것뿐 일 수 있습니다. 경력 바텐더이자 컨설턴트 인 Littrell은 독자에게 브랜드 구축, 비즈니스 기회 평가 및 브랜드 인프라 설정과 같은 개념을 안내합니다. 전반적으로 이것은 유용한 도구의 실행 가능한 목록과 취해야 할 글 머리 기호로 표시된 단계가 포함 된 실용적인 가이드입니다.



    발췌 : 브랜드를 홍보하는 고객의 얼굴에 들어가 고객에게 서비스가 필요한 이유를 설득한다고 상상해보십시오. 그것은 그들을 놀라게하고 당신의 관계를 망칠 것입니다. 그렇게 할 수 없습니다. 그러나 당신이 할 수 있고 바텐더로서 한 것은 당신에게 온 사람들이 당신의 음료가 필요하다고 이미 확신 한 사람들을 위해 결정을 내 리도록 돕는 것입니다. … 당신은 그들을 특별하게 느끼게 할 수 있고, 그 결과 그들의 마음 속에 특별한 자리를 얻게됩니다. … 마케팅 담당자는 유사한 전략을 따릅니다.

  • 중국에서 술에 취함 : Baijiu와 세계에서 가장 오래된 음주 문화

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    데릭 샌드 하우스 (Potomac Books, $ 30)

    철저히 조사 된이 책은 중국의 가장 유명한 정신에 초점을 맞추고 있습니다. 바이 주 . 샌드 하우스가 바이 주에 대해 배우기위한 자신의 여정이 프레임 워크를 제공하는 동안 (스포일러 경고 : 그는 이제 공동 창립자입니다. Ming River baijiu),이 책의 핵심은 중국과 중국에서 가장 인기있는 주류 사이의 관계, 그리고 세계 베스트셀러 정신을 국경 너머로 밀어 붙인 발전에 대해 깊이 파고 듭니다. 일부 장은 좋은 측정을 위해 baijiu 스파이크 칵테일 레시피로 시작됩니다.

    발췌 : 그날 오후 싱그러운 페인트 냄새가 나는 고급 호텔의 연회장에서 바이주의 국제 발전에 관한 포럼이 있었다. … 나는 외로운 외국 연설자였습니다. 관객들에게 바이주의 미래가 해외에 있다고 생각하고 파업 할 때가 지금이라고 말했다. 나는 '첫 번째 위대한 국제 바이 주 브랜드를 누가 런칭 할 것인가?'라는 수사적인 질문으로 발언을 마쳤다. 사실 나는 그것이 나일 것이라고 바랬다. 같은 생각을 가진 외부인으로 구성된 팀과 저는 몇 달 동안 중국에서 가장 오래되고 존경받는 양조장 중 하나와 비밀리에 협상을 해왔습니다. 운이 좋으면 앞으로 몇 년 안에 브랜드를 출시 할 것입니다.

  • That Sh * t Will Never Sell : 아이디어를 가진 사람의 아이디어에 관한 책

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    David Gluckman (Prideaux Press, $ 30)

    Baileys 아이리쉬 크림과 Coole Swan 크림 리큐어의 공동 제작자가 저술 한이 2017 년 책은 자신의 증류주 브랜드를 시작하려고 생각하거나 주류 홍보 또는 마케팅에 참여하는 모든 사람에게 반드시 읽어야합니다. 1960 년대부터 미친 녀석 참호에 있던 누군가가 쓴 영혼의 판매 방식에 대한 단기 집중 과정입니다. 타이트한 비즈니스 잡지 형식으로 작성된이 책은 간결한 사례 연구와 짜릿한 스토리 텔링으로 가득 차 있습니다.

    발췌 : 우리는 원래 브랜드 이름을 Prost (독일어로 '행운'또는 '건배'를 의미)로 명명하여 일종의 유럽식 라거 느낌을줍니다. 우리는 소수의 사람들이이 용어에 익숙 할 것이라고 생각했고 프랑스의 자동차 경주 드라이버 인 Alain Prost는 그것에 존경심을 더했습니다. Prost 브랜드 이름은 포커스 그룹의 한 젊은 여성이 한 건의 댓글로 사망했습니다. …이 여성은“바에 가서 프로스트 한 병을달라고하는 게 상상이 안 돼요. 매춘부 나 전립선이 생각 나네요.”그녀는 절대적으로 옳았 고 우리는 그녀가 무엇을 의미하는지 정확히 알고있었습니다. 우리는 즉시 이름을 버렸습니다.

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