잘 생긴 윌리엄스

미국에서 직접 재배 한 위스키는 주변에서 가장 인기있는 위스키 중 하나가되었습니다. 그리고 너무 많은 병이 시장에 넘쳐나면서 뒷바는 일반 술꾼을 쉽게 압도 할 수있는 혼잡 한 풍경으로 바뀌 었습니다.

그래서 우리는 영혼 가이드를 찾았습니다. Kansas City의 소유주 인 Beau Williams 줄렙 는 미국에서 가장 뛰어난 버번 셀렉션 중 하나를 보유한 것으로 찬사를 받았으며 미국에서 가장 좋아하는 주류를 골라 마시고 믹싱하는 규칙을 공유합니다.

• 라벨 읽기

  

  Aydin Mutlu

  
  
  

  첫 번째 단계는 버번 라벨을 해독하는 방법을 배우는 것이라고 Williams는 말합니다. Bourbon은 매우 광범위한 범주라고 그는 말합니다. 그 표현의 의미를 아는 것이 중요합니다. 예를 들어, 그는 항상 문구를 찾습니다. 스트레이트 버번 .

  Straight는 선반을 검색 할 때 가장 먼저 찾고 싶은 것입니다. 그것은 그들이 제품에 아무것도 추가하지 않거나 더럽 히지 않는다는 것을 의미합니다. 그래서 당신은 진짜 거래를하고 있습니다.

  
  
  

  그는 또한 라벨에있는 연령 설명을 찾아 보라고 권장하지만 항상 찾을 수있는 것은 아닙니다. 특히 새로운 제작자의 경우 버번이 더 어린 편이라는 것을 의미합니다. 법에 따라 스트레이트 버번은 2 년 이상 숙성되어야합니다.

• 가치 추구

  $ 40 이상을 지출한다면 아마도 잘못하고있을 것이라고 Williams는 말합니다. 물론, 당신이 여분의 나이를 먹은 Pappy Van Winkle을 찾는 수집가라면, 프리미엄을 지불 할 것을 기대하십시오. 그러나 막 시작하는 사람들에게는 저렴한 버번이 풍부합니다. 윌리엄스는 와일드 터키 101 (합리적인 가격의 멋진 주스)와 병입 네 장미 및 Heaven Hill (후자의 브랜드에는 Henry McKenna가 포함되며, 에반 윌리엄스 및 J.T.S. 브라운 등).

  
  
  

• 유리 잔 건너 뛰기

  버번의 풍미는 스카치 위스키와 상당히 다를 수 있지만 Williams는 일반적으로 스카치 용으로 예약 된 곡선 용기 인 글렌 케언 (Glencairn) 글래스에서 깔끔한 음료를 마실 것을 권장합니다. 아로마는 버번 경험의 큰 부분이라고 Williams는 말합니다. 당신은 당신을 흥분시키고 나머지 감각을 자극하기 위해 향기를 포착 할 수있는 유리 잔이 필요합니다.

  유리 잔은이 경험을 향상시킬 수 없지만, 방향을 포착하고 위쪽으로 퍼널을 만들기 위해 넓은 바닥과 테이퍼 드 상단이있는 유리 잔이 트릭을 수행 할 것이라고 그는 말합니다. Glencairn 대신 그는 때때로 Old Fashioned 또는 약간 가늘어지는 모양의 바위 안경을 사용합니다.

• 희석을 두려워하지 마십시오

  Arican

  물은 당신의 친구이며 그것을 두려워하지 마십시오. 사람들은 버번을 마실 수있는 방법은 단 한 가지라고 생각합니다. 물은 결코 거래를 방해하지 않습니다. 절단되지 않은 여과되지 않은 배럴 강도 위스키의 현재 추세는 대부분의 버번이 실제로 약간의 희석으로 이익을 얻는다는 것을 의미한다고 그는 말합니다. 열과 스파이스 노트를 제거하고 단맛이 빛납니다.

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• 얼음 업그레이드

  Ryo-k

  Bourbon은 크고 대담한 맛을 가지고 있다고 Williams는 말합니다. 약간의 얼음과 물로도 죽지 않습니다. 그러나 그는 영혼을 너무 빨리 희석시키는 작고 물이 많은 얼음 조각을 경계합니다. 시간을내는 것을 선호하며 시작할 때부터 끝날 때까지 비슷한 경험을 원합니다. 단단한 얼음은 결코 나쁜 생각이 아닙니다. 가정용으로 그는 실리콘 몰드를 사용하여 효과적으로 냉각되지만 천천히 녹는 상당한 덩어리를 얼릴 것을 권장합니다.

• 구식 시도

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  안 구식 버번 경험이 스스로 마시지 않고도 얼마나 멋진 경험이 될 수 있는지 사람들을 자극 할 수 있습니다. 얼음, 약간의 설탕 및 쓴맛은 풍미 프로필을 연결하여 더 맛있게 만들 수 있습니다. 목표는 버번의 맛을 가리기보다는 강조하는 것이며, 고전적인 Old Fashioned는이를 훌륭하게 수행합니다.

  버번을 먹는 잘못된 방법은 없다고 Williams는 말합니다. 유일한 실수는 당신이하는 동안 그것을 즐기지 않는 것입니다.