일을 단순하게 유지하는 것을 선호하는 사람들(그러나 시각적으로 매력적임)을 위해 중개자를 완전히 건너뛰고 멋지고 단단한 암석 잔에 직접 특정 칵테일을 저어주는 것으로 완전히 벗어날 수 있습니다.
만약 내가 Negroni나 Old Fashioned와 같은 [단순한 고전]을 만들고 있다면 정직하게 그들이 서빙되는 유리잔에 그것들을 만들고 거기에서 저어줄 것이라고 Forest는 말합니다. 장인의 유리 제품 회사인 Estelle Colored Glass는 음료 전문가와 애호가 사이에서 빠르게 인기를 얻고 있으며 고품질 암석 유리에 투자하는 것은 가치가 있습니다.
이 세트는 폴란드에서 수작업으로 제작되었으며, 각 유리는 무게감 있는 베이스와 매우 가는 테두리가 특징입니다.
용량: 각 1잔 | 재료: 유리 | 식기세척기 사용 가능: 아니
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최고의 전체 칵테일 글라스에 대한 우리의 선택은 칵테일 왕국의 클래식 야라이 믹싱 글라스( 아마존에서 보기 ): 품질, 모양 및 느낌, 그리고 이 작품의 뒤에 칵테일 왕국이라는 이름이 있다는 사실 덕분에 바텐더 업계에서 어느 정도 벤치마크가 되었습니다. 칵테일 왕국은 진정으로 프로 바텐더를 위한 등대이며 David Wondrich, Audrey Saunders, 고인이 된 위대한 Gary Gaz Regan 등과 같은 음료 분야에서 가장 전설적인 이름의 후원을 받고 있습니다.
이상적인 혼합 유리는 주요 용도에 따라 다릅니다. 고용량 칵테일 바에서 작업하는 경우 내구성과 유리보다 음료를 더 빨리 식힐 수 있는 능력을 고려할 때 금속 용기가 최선의 선택이 될 수 있습니다. 유리 그릇은 더 고전적이고 향수를 불러일으키며 객관적으로 보기에 더 좋습니다. 그들은 또한 사용하는 동안 용기가 넘어지는 것을 방지하는 무게 기반을 특징으로 하는 경향이 있습니다. 이들은 칵테일 바에서 대용량이든 아니든 잘 작동하지만 깨지는 위험(유리의 두께에 상관없이)은 금속 교반 용기의 위험보다 큽니다. 이것은 차례로 교체품을 구입하는 데 더 많은 돈을 지출함을 의미합니다. 그러나 홈 바텐더는 두 가지 스타일을 모두 사용할 수 있습니다. 개인 취향에 따라 다릅니다.
대부분의 칵테일 믹싱 글라스는 모양이 원통형이지만 구식 스타일은 발이 있고 줄기가 있는 받침대 위에 더 둥근 그릇이 있습니다. 후자는 휘저은 음료를 제공하는 우아한 방법이며 사용하지 않을 때 장식에 쉽게 혼합할 수 있지만 클래식하고 보다 표준적인 실린더 모양이 일상적인 사용에 조금 더 실용적이라고 말하는 것이 안전합니다.
일반적으로 믹싱 용기는 비교적 간단합니다. 프릴을 넣을 공간이 많지 않기 때문에 기능과 관련하여 고려해야 할 몇 가지 주요 사항만 있습니다. 예를 들어, 혼합 용기는 무엇으로 만들어지며 얼마나 내구성이 있습니까? 디자인으로 에칭된 것인가 아니면 미니멀한 면에서인가? 금속이면 이중벽으로 단열되어 있나요? 식기세척기에 넣어도 되나요? 도움이 된다면 다음 질문을 하고 쇼핑하기 전에 협상할 수 없는 항목을 나열하십시오.
엄밀히 말하면 그렇습니다. 그러나 많은 양의 휘저은 음료가 재료를 요구하지 않습니다. 뒤죽박죽 (80년대가 당신을 속이게 두지 마세요). 그러나 한 가지 예외가 있습니다. Wisconsin Old Fashioned , 이 칵테일은 잔에서 직접 쉽게 만들 수 있습니다.
이것은 전적으로 재료에 달려 있습니다. 그러나 칵테일을 휘젓는 주요 포인트는 차게 하고 희석하는 것이기 때문에 뜨거운 액체를 사용하여 휘저은 음료를 만드는 명백한 시나리오는 없습니다. 예를 들어 Hot Toddy를 만드는 데 관심이 있다면 머그에서 직접 할 수 있습니다. 또는 정말로 멋을 부리고 싶다면 오래된 슬로우 쿠커의 먼지를 털어내십시오.
믹싱 용기를 구매하기 전에 식기세척기 사용이 가능한 제품인지 확인하세요. 이것은 손으로 청소해야 하는지 아니면 식기 세척기에 넣어야 하는지를 결정합니다. 믹싱 용기가 식기 세척기에 안전한 경우 일반적으로 상단 랙에만 놓는 것이 좋습니다.
Céline Bossart는 뉴욕에서 활동하는 베테랑 와인, 증류주 및 칵테일 작가입니다. 수년에 걸쳐 그녀의 유리 제품과 바웨어 컬렉션은 통제할 수 없게 되었고 그녀는 모든 것을 보았습니다. 일반적으로 그녀가 휘젓는 음료는 평범하고 넉넉한 크기의 믹싱 글라스에 담겨 있으며 가끔 꽃병으로 사용하기도 합니다.
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