중서부 곡물 제품 증류소

중서부 곡물 제품 (MGP) 증류소는 1847 년부터 인디애나 주 로렌스 버그에서 증류주를 생산해 왔습니다. 비록 여러 소유주와 격동의 역사를 거쳤지만 ( Pernod Ricard 2006 년에 거의 폐쇄 됨), 이곳에서 배럴로 들어가는 위스키는 현저하게 일관된 상태를 유지하고 있으며 일반 음주 인구에게는 거의 알려지지 않았습니다.

그 이유는 그것이 만드는 것의 압도적 다수가 잘 알려진 브랜드에서 자체적으로 병에 담기 위해 구입하기 때문입니다. 하이 웨스트 , Templeton , 구속 , 조지 디켈 호밀, Bulleit 호밀 — 목록은 계속됩니다. 2015 년에 회사는 자체 레이블을 출시 할 계획을 발표했습니다. 마침내 Midwest Grain Products는 그 자체로 약간의 주목을 받고 싶어하는 것 같습니다.

MGP를 수용하는 거대한 벽돌 외관 복합재는 공예품 생산 시설 이라기보다는 산업 발전소와 비슷합니다. 그러나 브랜드 자체의 비즈니스 모델은 예상보다 소규모 생산자와 훨씬 더 일치합니다. 요즘 대부분의 수제 양조장과 마찬가지로 보드카 브랜드로 시작했습니다.이 경우에는 에 100 % 캔자스 밀에서 독점 공정을 사용하여 증류 된 미국 밀 보드카.

MGP 증류소.

브랜드 부사장 Andy Mansinne은 우리의 전략은 우리가 증류하는 모든 범주에서 구축하는 것입니다. 여기에는 버번과 호밀 그러나 보드카와 진은 회사가 오랫동안 중립 곡물의 생산자 였기 때문에. (아직도 Seagram의 , Pernod Ricard와 계약을 맺은 미국에서 가장 많이 팔리는 진 중 하나입니다.)

그리고 그것이 인정하든 말든, 대부분의 미국인들은 좋은 이야기를 마시는 것을 즐깁니다. 시작하다 조지 레무스 . MGP의 첫 공식 브랜드 인수는 가장 유명한 금지 시대의 밀매업자 중 하나의 이름을 딴 스트레이트 버번 라인입니다. 병은 아르 데코 가장자리와 라벨링을 사용하여 20 년대의 향수를 불러 일으 킵니다. 내부의 액체는 MGP의 가장 오래된 하이-호밀 버번의 혼합물로, 이름을 딴 독특한 입맛에 익숙한 풍미를 불러 일으 킵니다. 이후 버전은 매년 11 월 13 일 Remus의 생일에 출시됩니다.

MGP는 Lawrenceburg 랙 하우스의 모든 재고를 성숙시킵니다. 목록 중에는 밀, 옥수수, 호밀, 맥아 보리 등 다양한 매시 지폐를 보관하는 배럴이 있으며 다른 곡물을 포함 할 수 있습니다. 이를 통해 MGP는 혼합하고 일치시킬 수있는 다양한 다양성을 제공합니다. 생산 규모와 함께 수년 동안 수많은 외부 브랜드가 MGP와 협력해온 주된 이유 중 하나입니다. Mansinne은 고객에게 표준 매시 지폐를 혼합하여 정확한 맛 프로필을 만들 수있는 옵션을 제공합니다. 당사의 표준 매시 지폐 외에도 고객과 협력하여 맞춤형 매시 지폐를 혁신합니다.

그러나 MGP가 위스키 환경에 미치는 가장 큰 영향은 호밀 영역입니다. 그것이 가장 잘하는 것입니다. 호밀은 작업하기에 악명 높은 곡식이며, 많은 위스키 제조업 자들은 매시를 너무 많이 사용하는 것을 피합니다. 로렌스 버그 증류소에서는 하우스 스타일이 95 %의 호밀을 사용합니다. 많은 공예품 제작자가 전국적으로 주목받는 데 도움이 된 동일한 액체입니다.

이제 MGP는 자체 브랜드에 대해 동일한 작업을 수행하기를 희망합니다. 올 여름, 우리는 대표적인 호밀 위스키 브랜드를 소개했습니다. Rossville Union 스트레이트 호밀 위스키라고 Mansinne은 말합니다. Rossville은 Lawrenceburg 증류소의 원래 이름이었으며, 우리는 Master Crafted (94 증명)와 Barrel Proof (112.6 증명)의 두 가지 호밀 표현으로 우리의 유산을 존중합니다. 각 병입에는 라벨에 사용 된 정확한 배럴 수가 있습니다.

새로운 브랜드는 현재 주로 중서부 지역에 집중된 12 개 주에서만 사용할 수 있습니다. MGP가 시장을 계속 테스트함에 따라 천천히 해안으로 출시 될 것입니다.

이번 가을에는 '호밀 교육'교육 및 칵테일 세션을 기대하세요. 전국의 술집과 주류 상점으로 향하는 투어 활성화에 대해 Mansinne은 말합니다. 우리는 모든 주류를 마시는 사람들에게 호밀을 더 매력적으로 만들기 위해 노력하고 있습니다.

이미 그 분야에 충분히 진출하지 못했다는 것이 아닙니다. 지난 몇 년 동안 MGP에서 호밀을 공급 한 수십 개의 브랜드는 늘어진 카테고리를 활기차게 만드는 데 중요한 역할을했습니다. Rossville Union은 상당한 가능성을 보여 주지만 High West 또는 WhistlePig 올드 월드 그 주식은 당분간 계약에 따라 확보됩니다.

어느 쪽이든 MGP는 더 많은 투자를 계속할 준비가되어있는 것 같습니다. Mansinne은 아직 포트폴리오 구축을 완료하지 않았습니다. 위스키가 노화되는 동안 우리는 소비자와 무역 모두에게 어필 할 새로운 개념을 연구하고 있습니다. 또 다른 소규모 공예 생산 업체의 친숙한 말입니다. 이것은 우연히이 나라에서 가장 큰 산업 증류소에 보관되어 있습니다.