Bryant Orozco, All-Mexican Spirits 프로그램 구축 로스앤젤레스에 있는 Mirame의 바 매니저는 진과 럼은 물론 데킬라와 메즈칼까지 최상급 멕시코 증류주를 옹호하고 있습니다.
이 음료 작가들은 자신의 영혼 브랜드를 시작했습니다. 영에 대해 쓰는 것에서 실제로 만드는 것으로 전환하려면 가파른 학습 곡선과 많은 노력이 필요합니다. 이 술꾼들이 그것을 실현하고 있습니다.
증류주와 와인 생산자가 재생 농업으로 눈을 돌리는 이유 기존의 농법이 토양을 어떻게 손상시키는지에 대한 인식이 높아짐에 따라 많은 농부와 포도주 양조업자가 토양을 돕는 방식으로 농사를 짓기 시작했습니다. 결과? 맛이 더 좋은 작물.
바는 고용을 위해 고군분투하고 있습니다. 이것이 그들이 대처하는 방법입니다. 팬데믹 이후 바에 직원이 늘면서 많은 경험 많은 바텐더가 돌아오지 않기로 선택하고 결국 업계를 변화시킬 수 있는 새로운 인재에게 문을 열어두었습니다.
바를 위한 최고의 웹사이트를 구축하는 방법 호텔 및 브랜드 구축 전문가는 이미지 선택부터 SEO에 최적화된 메뉴 게시 방법에 이르기까지 비즈니스에 효과적인 웹사이트를 만드는 방법에 대해 논의합니다.
팬데믹 시대의 혁신 막대는 유지될 것이며 유지하지 않을 것입니다. 테이크아웃 칵테일, QR 메뉴 및 야외 좌석은 전염병 기간 동안 발생한 문제에 대한 솔루션 중 일부입니다. 이 바는 영원히 유지되기를 바랍니다.
포괄성의 다음 단계는 바와 레스토랑에서 능력주의를 퇴치하는 것입니다. 진정으로 포용력이 있으려면 바와 레스토랑이 비즈니스를 장애인에게 접근할 수 있을 뿐만 아니라 장애인도 환영할 수 있어야 합니다. 다음은 업계 전문가들이 취하고 있는 단계 중 일부입니다.
모든 사람을 테이블에 초대하는 것의 중요성에 대한 Brooklyn Brewery의 Garrett Oliver 맥주 전문가는 더 많은 사람들이 맥주와 주류의 세계에서 성장할 수 있는 기회를 제공하기 위해 마이클 제임스 잭슨 재단을 설립했습니다.
니어레스트 삼촌의 빅토리아 버틀러가 블렌더 마스터로 등정 그녀의 증조할아버지는 Jack Daniel에게 위스키 만드는 법을 가르쳤지만 Butler가 업계에서 빠르게 성장한 것은 그녀의 재능과 추진력 덕분입니다.
수제 맥주 산업의 고정 관념을 극복하는 비어 프로 Ashlie Randolph 맥주 전문가는 맥주 업계에서 유색인종 여성으로서 직면한 어려움을 극복하고 맥주 세계에서 그녀의 다음 단계에 대해 이야기합니다.
바 소매업이 계속 유지될 수 있는 이유 팬데믹 기간 동안 칵테일 바가 손님에게 음료를 제공할 수 없게 되자 많은 사람들이 소매 판매로 방향을 틀었습니다. 이러한 움직임은 팬데믹 이후에도 지속될 수 있습니다.
환대 산업의 다양성 문제를 다루는 스피리츠 교육자 Jackie Summers Sorel의 설립자는 자신의 주력 리큐어를 다시 출시하고 Tales of the Cocktail's Education Committee의 공동 의장으로 계속 활동하고 자신의 플랫폼을 사용하여 다른 사람들을 돕고 있습니다.
가장 가까운 창립자 Fawn Weaver 삼촌, 더 다양한 증류 현장의 장벽 제거 Fawn Weaver의 목표는 Nearest Green School of Distilling 및 리더십 가속화 프로그램을 통해 다음 세대에 힘을 실어주는 것입니다.
다양성을 옹호하면서 브랜드를 구축하는 조마리 핑카드(Jomaree Pinkard) Hella Bitters의 공동 설립자는 영혼의 세계에서 유색인종들이 직면한 체계적인 문제에 대해 집중 조명합니다.
술집 업계의 부모가 일과 가족 사이의 균형을 찾는 방법 접객 산업의 고유한 요구 사항은 부모이기도 한 근로자에게 특히 까다롭습니다. 바 전문가는 일과 가정의 균형을 찾는 데 조언을 제공합니다.