블러디 메리의 기원 신화는 토마토 주스만큼이나 어둡습니다. 그러나 칵테일 역사가들은 일반적으로 하나의 스토리 라인이 아마도 진실에서 조금이라도 벗어나는 것에 동의합니다.

여기에는 1920 년대 초 파리의 유명한 Harry ’s New York Bar에서 일하면서 초보 버전을 구상 한 Fernand Pete Petiot라는 바텐더가 포함됩니다. 금지 이후, Petiot는 St. Regis Hotel의 멋진 King Cole Bar를 감리 할 때 맨해튼으로 음료를 가져 왔습니다. 한동안 칵테일은 더 섬세한 미국 감성에 고개를 끄덕여 Red Snapper로 다시 이름을 붙였습니다. 그리고 St. Regis에있는 동안 Petiot는 양 고추 냉이, 타바스코 소스, 레몬 주스 및 셀러리 소금과 같은 다양한 조미료로 토마토 주스 혼합물을 만들었습니다.

잡혔다. 클래식이 탄생했습니다.

물론 다른 이론은 계속됩니다. 가장 공상적인 것은 블러디 메리가 1550 년대 중반 영국의 무자비한 여왕 메리 1 세의 통치로 거슬러 올라간다는 것입니다. 항상 믿을 수있는 토마토 주스 주간 세계 뉴스 는 피를 흘린 것을 나타내고 '불물'인 보드카는 순교자들을 처형하는 여왕의 잔인한 수단을 상징합니다. 코미디언 George Jessel은 또한 1939 년에 음료를 발명했다고 주장했습니다.

Bloody Mary는 주류가 아닌 음료가 아닙니다. 특히 주말 홈 바텐더들 사이에서 매력적입니다. 토마토 주스와 보드카는 빈 캔버스를 형성하여 향신료의 매개체에서 자유로운 예술성을 창조 할 수 있습니다. 일부에게는 양 고추 냉이 또는 검은 후추, 조개 주스 (모호한 이유로 인해 블러디 시저 , 또한 제작자가 캐나다인 일 확률이 높아집니다.) 약간의 요리 본능이 필요한 칵테일입니다. Crock-Pot Chicken Supreme이 Le Cordon Bleu에 어떤 것인지는 훌륭한 믹스 로지입니다.

마지막 메모 : 블러디 메리는 저녁 음료가 아닙니다. 해가 진 후에 마시는 사람들은 성격 결함이 있으므로 피해야합니다. 그러나 그것은 일반적인 숙취에 대한 알려진 해독제이며 아침에 그것을 마시는 사람들은 훌륭한 지식과 분별력이있는 사람들로 간주되어야합니다.

블러디 메리

기고자 웨인 커티스

성분 :

• 2 oz 보드카
• 4oz 토마토 주스
• 신선한 레몬 주스 (약 .25oz)
• 우스터 소스 (대시 3 개)
• 타바스코 소스 (대시 2 개)
• 양 고추 냉이 (.25 tsp)
• 셀러리 비터 (대시 2 개) 또는 셀러리 소금 (대시 2-3 개)
• 소금과 후추
• 장식 : 레몬 웨지, 셀러리 립, 절인 녹두 또는 원하는대로
• 유리 : 파인트

예비:

보드카와 토마토 주스는 빈 캔버스입니다. 둘 다 파인트 글라스에 추가하십시오. 그런 다음 취향에 따라 나머지 재료를 추가합니다. 선호하는 내용은 괄호 안에 있습니다. 얼음을 채우고 잘 섞어줍니다. 레몬 웨지, 셀러리 갈비, 절인 녹두 또는 냉장고에있는 다른 것으로 장식하십시오.

Wayne Curtis는 The Atlantic의 음료에 대해 글을 쓰고 그리고 한 병의 럼 : 10 가지 칵테일에 담긴 신세계의 역사 .

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