버번 구식

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바로 내려 가면 버번 올드 패션 드 (Bourbon Old Fashioned)는 양념과 단맛을 더한 위스키 한 덩어리에 지나지 않습니다. 그러나 단순함으로 인해 200 년 전 처음으로 술꾼들의 마음을 사로 잡았을 때와 마찬가지로 오늘날에도 여전히 관련성이 있습니다.

역사 애호가라면이 음료를 주류, 설탕, 물, 쓴맛을 요구하는 일반적으로 칵테일 카테고리 (1806 년경)의 첫 번째 기록 된 정의와 연결하는 직선을 그릴 수 있습니다. The Old Fashioned는 위스키, 설탕, 물 및 향긋한 쓴맛으로 모든 마크를 기록합니다. 역사 수업을 건너 뛰고 간단히 음료를 만들 수도 있습니다. 이미 목이 마르면 후자를하세요.





좋은 버번을 사용하는 것부터 시작하십시오. 규칙은 혼자서 마시지 않으면 버번 올드 패션 드의 지배자가 될 수 없다는 것입니다. (저 음주를 가리기위한 다른 위스키 음료가 있습니다. 이것은 그들 중 하나가 아닙니다.) 거기에서 칵테일을 좋아하는 사람들은 두 개의 진영으로 나뉘는 것 같습니다. 단순 시럽 또는 뭉친 설탕.

시럽 한 스푼은 준비 시간을 절반으로 줄일 수 있지만 음료의 무게와 질감을 줄여 깊은 매력을 선사합니다. 19 세기에했던 것처럼 음료를 만들고 싶다면 과립 설탕이나 각설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 더 현대적인 스타일로 칵테일을 만들고 싶다면 간단한 시럽을 선택하십시오. (대단히 서두르는 것이 무엇입니까? Bourbon Old Fashioned는 아무데도 가지 않습니다.) 단순한 시럽이 음료에 물을 조금 더 추가하므로 얼음을 조절하고 그에 따라 저어야 할 수도 있습니다.



Bourbon Old Fashioned를 숙달 한 후에는 호밀 위스키로 칵테일을 만들어 약간 더 매운 음료를 만들어보세요. 또는 럼, 브랜디 또는 여러 주류를 사용할 수 있습니다. 결국 Old Fashioned는 정확한 과학 이라기보다는 템플릿에 가깝습니다. 그러나 술꾼들이 수십 년 동안 돌아온 버번 스파이크 버전에 대해 뭔가가 있는데 왜 완벽을 엉망으로 만들까요?

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성분

  • 1/2 티스푼 설탕



  • 대시앙고 스투 라갈색 맥주

  • 1 티스푼

  • 온스 버번

  • 고명:오렌지 껍질

단계

  1. 유리 잔에 설탕과 쓴맛을 넣고 물을 넣고 설탕이 거의 녹을 때까지 저어줍니다.

  2. 유리 잔에 큰 얼음 조각을 채우고 버번을 넣고 부드럽게 저어 섞습니다.

  3. 오렌지 껍질의 기름을 유리 잔 위에 발라 준 다음 떨어 뜨립니다.