Chit-Cha Toddy에 대한 저의 영감은 중국 전통 다도에서 나왔습니다. 레드 팜 그리고 주요 바텐더 유인 못 , 둘 다 뉴욕시에서. 저는 차와 제 문화를 기리는 칵테일을 만들고 싶었습니다. 그는 섬세함과 희미한 영양으로 선택된 대만 산 오스만 투스 우롱 차를 사용합니다.

Decoy에서 그는 보통 뚜껑이있는 작은 컵인 중국가 이완에서 그것을 제공하는데, 이것은 속이 빈 미니 호박과 그 꼭대기로 흉내낼 수 있습니다. 그리고 그 이름의 근원은? 중국어로 누군가를 위해 차를 만드는 것을 표현하는 방법은 여러 가지가 있다고 Chen은 말합니다. 예를 들어, 파오 차는 신선한 차를 끓이는 것이고, 다오 차는 누군가를 위해 차를 따르는 것이지만 가장 공손한 방법은 누군가에게 차를 제공하는 칫차입니다.

성분

• 9 온스 George Dickel 호밀 위스키
• 베네딕틴 리큐어 3 온스
• 갓 짜낸 레몬 주스 6 온스
• 생강 시럽 6 온스 *
• 꽃꿀 3 온스
• 뜨거운 양조 한 오스만 투스 우롱 차 32 온스 **
• 장식 : 정향이 박힌 레몬 반 바퀴 12 개
• 장식 : 12 민트 ​​잎
• 장식 : 계피 설탕

단계

12 인분.

1. 모든 재료를 큰 속이 빈 호박 또는 펀치 볼을 사용하고 나무 숟가락으로 잘 섞일 때까지 저어주세요.

   
   
   

2. 12 개의 속이 빈 미니 호박 또는 펀치 컵으로 나눕니다.

3. 정향, 민트 잎, 계피 설탕을 뿌린 레몬 반 바퀴로 장식하십시오.