집에서 수제 칵테일 바 또는 우아한 바 카트에서 바로 즐기십시오.

우리 편집자들은 최고의 제품을 독립적으로 연구, 테스트 및 추천합니다. 여기에서 검토 프로세스에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 우리는 우리가 선택한 링크에서 이루어진 구매에 대해 커미션을 받을 수 있습니다.

우리는 검토자가 홈 바에서 테스트할 수 있도록 칵테일 왕국 Koriko Weighted Shaking Tins을 구입했습니다. 전체 리뷰를 읽으십시오.

결론:

작업을 완료할 뿐만 아니라 친구가 동네 식당에서 달빛을 받은 것처럼 생각하게 만들 셰이커 세트를 찾고 있다면 더 이상 찾지 마십시오.

장점:

• 놀랍도록 아름다운
• 잘 절연
• 청소하기 쉬운

단점 :

• 깡통이 서로 붙습니다
• 가중치가 충분하지 않음
• 젖은 표면에서 미끄러짐

칵테일 왕국에서 약 $35 구매

우리의 검토

나는 이 깡통을 진정으로 감사할 만큼 충분히 숙련된 바텐더가 아니라는 점을 말하면서 시작하겠습니다. 자동차 비유를 하자면, Cocktail Kingdom 구리 도금 Koriko Weighted Shaking Tins는 반짝이는 새 Lexus이고 저는 10년 된 Nissan을 운전합니다. 그렇다고 운전석에 들어가 가죽 냄새를 맡지 않겠다는 뜻은 아니다.

Koriko 깡통은 지난 10년 동안 많은 바와 바텐더가 선택한 칵테일 셰이커였습니다. 그들은 전문가 수준의 바웨어이므로 아마추어 칵테일 애호가에게 몇 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 즉, 이 깡통은 당신이 소유할 수 있는 가장 섹시한 칵테일 장비이므로 홈 바를 업그레이드하는 데 관심이 있는 사람들에게는 학습 곡선의 가치가 있습니다.

디자인: 잠시만 봐도 될까요?

Cocktail Kingdom은 세계 최고의 전문 바웨어 제조업체 및 유통업체임을 자처합니다. 보증을 자랑하며 David Wondrich와 Jim Meehan을 비롯한 세계에서 가장 유명한 바텐더의 시그니처 컬렉션을 제공합니다. 궁극적으로 이는 이 회사가 생산한 모든 것이 수십 년의 경험과 전문 지식을 바탕으로 할 뿐만 아니라 형태를 염두에 두고 설계되었음을 의미합니다. Koriko Shaking Tins는 5성급 호텔의 바 또는 골목에서 인양한 바 카트에 멋지게 추가됩니다. 구리 도금은 Koriko 주석의 이미 매끄럽고 미니멀한 디자인을 예술 작품으로 바꿉니다.

재질: 구리 도금은 필수 업그레이드입니다.

구리에 대해 알아보겠습니다. 부엌 부서에서 구리에 대해 가장 잘 알고 있을 것입니다. 구리 냄비와 프라이팬은 미식가 가정 요리사에게 일종의 지위 상징입니다. 이 업그레이드는 우수한 전도성을 보장하므로 신속하고 균일하게 가열됩니다. 그것은 또한 빨리 식습니다. Koriko Weighted Shaking Tin은 구리 도금으로 둘러싸인 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다. 이것은 금도금 및 새로운 무광택 검정색으로 제공되는 주석에 대한 선택적 업그레이드입니다. 이 업그레이드가 가치가 있는 이유는 구리 도금으로 주석 내부를 얼음처럼 차갑게 유지하고 외부는 더 편안하게 차갑게 유지하기 때문입니다. 이것은 당신이 이 통의 무게와 느낌에 익숙해지면 필요할 수 있는 더 긴 흔들림을 더 편안하고 손가락에 덜 차갑게 만듭니다.

성능: 연습이 완벽을 만듭니다

이 깡통을 시험 운전하고 얼마 지나지 않아 나는 바에 앉았습니다. 물론 U자형 바의 가장자리에는 적어도 여섯 개의 Koriko 칵테일 셰이커 세트가 흩어져 있었습니다. 대용량 칵테일과 프라이드 치킨 전문점인 이 바는 스테인리스 스틸 버전을 선택했다. 이 기사에서 여러 번 언급했듯이 이것은 특히 속도와 정확성이 우선시되는 경우 바텐더의 셰이커입니다.

필기 해

'이 업그레이드가 가치가 있는 이유는 구리 도금이 통의 내부를 얼음처럼 차갑게 유지하면서 통의 외부는 더 편안하게 차게 유지하기 때문입니다.'

집에서 이 셰이커 세트는 제대로 작동했습니다. Clover Club을 만들 때 제 과정에는 두 가지 별도의 쉐이크가 포함되었습니다. 첫 번째는 계란 흰자에 거품을 내기 위한 드라이 쉐이크이고 두 번째 쉐이크는 계란 흰자와 나머지 재료(진, 레몬 주스, 슈가시럽, 라즈베리 잼, 얼음)를 섞는 것입니다. 셰이커는 크기가 적당하고 칵테일 한 잔에 모든 재료를 쉽게 넣을 수 있지만 이 통으로 두 가지 칵테일을 만들 수 있습니다. 이 통의 가벼운 무게로 인해 안정적이고 격렬한 흔들림을 얻는 것이 약간 어색했습니다. 다시 말하지만, 경험 많은 바텐더가 더 쉽게 찾을 수 있고 아마추어가 연습하여 개선할 수 있는 것입니다. 이 통은 두 번째 흔든 후에 서로 달라붙어 있었고, 큰 통에서 작은 통을 떼어내는 데 약간의 조작과 몇 번의 강한 타격이 필요했습니다. 달라붙는 것 외에도 젖은 조리대 위에 깡통을 놓을 때 약간의 미끄러짐이 있었습니다.

Clover Club을 눈에 띄게 만드는 것은 밝은 분홍색 칵테일과 맨 위에 있는 크림 같은 흰색 거품 사이의 분리입니다. 아아, 이 셰이커는 명확한 분리를 제공하지 않았습니다. 아마도 달걀 흰자가 완전히 유화되지 않아 탁한 칵테일이 되기 때문일 것입니다. 몇몇 아마존 리뷰어들은 이 통의 디자인이 최근에 바뀌었고 예전처럼 무게가 나가지 않는다고 가정했습니다. 이것은 더 까다로운 핸들링을 설명할 수 있습니다.

청소: 시간이 지남에 따라 더 어려워짐

순수한 스테인리스 스틸 셰이커와 달리 구리 도금 셰이커는 식기세척기 사용이 가능하지 않습니다. 세면대에서 비누와 따뜻한 물로 쉽게 청소하기 때문에 이것은 중요한 문제가 아닙니다. 주의해야 할 것은 산화입니다. 구리는 시간이 지남에 따라 어두워지며 바람직한 녹청이 생깁니다. 깡통이 자유의 여신상 색으로 변하는 것을 원하지 않는다면 산성 세제나 광택제로 처리하는 것이 좋습니다.

필기 해

'칵테일 킹덤 구리 도금 Koriko Weighted Shaking Tins은 반짝이는 새 Lexus이고 나는 10년 된 Nissan을 운전합니다.'

가격: 가치 있는 투자

칵테일 바에 가본 적이 있다면 보았을 표준 스테인리스 스틸 Koriko Weighted Shaking Tin 세트는 약 $21( SR 76beerworks Store에서 보기 ). 수천은 아니더라도 수백 가지의 칵테일을 제공하는 세트의 경우 이는 상당한 금액입니다. 구리 도금을 추가하면 해당 세트의 비용이 두 배가 됩니다. 하루가 끝나면 구리 도금 세트는 스타일과 편안함의 이점이 추가되었습니다. 저에게 가격은 사용 편의성과 순수한 섹시함이라는 면에서 그만한 가치가 있습니다. $36은 이렇게 잘 만들어진 세트에 대해 여전히 합리적인 금액입니다.

경쟁: 칵테일 왕국 Koriko vs. Leopold Weighted Shaking Tins

세트에 무게감이 없었다는 아마존 평론가들의 주장이 궁금했다. Cocktail Kingdom의 다른 선두 셰이커 세트인 Leopold( 아마존에서 보기 ), 디지털 키친 저울을 펼쳤습니다. 실제로 레오폴드 세트는 고리코보다 25g 더 무거웠는데, 300g 조금 넘는 세트라고 하면 많은 양이다. 내 테스트에서 이 무게 차이는 더 쉽게 취급하고 더 격렬하게 흔들며 궁극적으로 더 완벽한 칵테일 만들기 경험으로 이어졌습니다.

최종 평결: 차세대 바텐딩 필수품

집에서 정기적으로 칵테일을 만들고 홈 바를 업그레이드하려는 경우 칵테일 왕국 Koriko Weighted Shaking Tins( 칵테일 킹덤에서 보기 ) 당신의 바텐딩 게임을 한 단계 끌어올릴 것입니다. 한 쌍의 멜빵과 핸들바 콧수염을 던지면 트렌디한 speakeasy 스타터 세트를 갖게 됩니다. 사용자 친화적인 장비를 찾는 초보 바텐더라면 캐주얼 소비자를 염두에 두고 설계된 더 저렴한 옵션이 있습니다.

명세서

상품명: 동도금 칵테일 킹덤 고리코 웨이티드 쉐이킹 틴 2종 세트제품 브랜드: 칵테일 왕국제품 번호: KIT-SHA-KOR-C가격:$33.98재료: 스테인리스스틸, 동도금, 금도금, 무광블랙

왜 SR 76beerworks를 신뢰합니까?

사라 프리먼 Pitchfork의 맥주 중심 자매 사이트인 10월의 편집장이었습니다. 그녀의 작품은 Chicago Magazine, Munchies 및 Tales of the Cocktail에도 실렸습니다. 그녀의 현재 초점은 맥주와 주류이지만 그녀의 첫사랑은 음식과 레스토랑에 관한 글입니다. 이전에 그녀는 시카고에 있는 Eater and Zagat의 편집자였습니다.

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