전설적인 Cosmopolitan은 큰 역사를 가진 단순한 칵테일입니다. HBO 쇼 섹스 앤 더 시티 (Sex and the City)가 절정에 달했던 1990 년대에 인기가 절정에 달했습니다. 핑크색 마티니 스타일의 음료는 쇼의 캐릭터들이 가장 좋아하는 음료였습니다. 두 번째 시즌에 데뷔했고 그 후 정규 시리즈가되었습니다.

10 년 동안 코스모 폴리탄은 미국에서 가장 인기있는 칵테일이었을 것입니다. 바텐더는 목 마른 고객을 위해 수십 개의 칵테일을 만들지 않고서는 교대 근무를 할 수 없었습니다. 당연히 그 편재성은 White Cosmo (Cointreau 대신 St-Germain)에서 진을 특징으로하는 버전에 이르기까지 수많은 리프를 불러 일으켰습니다. 이 음료는 전성기 때만 큼 인기가 없지만 고전적인 요리법은 여전히 ​​살아 있습니다.

바텐 딩 전설이자 작가 인 Gary Regan에 따르면 오리지널 코스모 폴리탄은 1985 년 마이애미 바텐더 Cheryl Cook이 Strand라는 사우스 비치 바에서 일하면서 만들었습니다. 마티니 잔을위한 새로운 칵테일을 발명하기를 열망하는 Cook은 고전적인 가미카제 새로 도입 된 시트러스 맛 보드카와 크랜베리 ​​주스를 사용합니다.

누가 원래 코스모 폴리탄을 만들 었는지에 대한 논쟁이 있습니다. 많은 사람들은 Regan처럼 Cook이 처음으로 혼합했다고 믿습니다. 다른 사람들은 Dale DeGroff가 뉴욕시의 Rainbow Room에서 그것을 만들었거나 Toby Cecchini가 뉴욕의 Odeon에서 재임하는 동안 1988 년에 처음으로 Cosmo를 고안했다고 믿습니다. 그러나 모두 Cecchini가 보드카와 크랜베리 ​​'Tini'를 대중화했다는 데 동의합니다. 그의 음료 버전은 Absolut Citron 보드카 2 온스, Cointreau 1 온스, Ocean Spray 크랜베리 ​​주스 칵테일 1 온스, 레몬 트위스트가 가미 된 1 온스의 신선한 라임 주스를 요구했습니다.

코스모는 그 시대의 산물이었습니다. 1980 년대 후반과 90 년대 초반에는 보드카가 왕 이었지만 맛이 나는 보드카는 청중을 찾는 것뿐이었습니다. 앱솔루트가 처음으로 맛을 낸 보드카 인 레몬 같은 시트론을 출시했을 때 바텐더들은 함께 작업 할 새로운 장난감을 갖게되었습니다. Cecchini는 Cosmo에서 Ocean Spray와 함께 그것을 사용했으며, 보드카와 크랜베리 ​​듀오는 오늘날 대부분의 바에서 여전히 선호되는 쌍입니다. 물론 감귤 맛이 나는 보드카와 크랜베리 ​​주스를 원하는대로 사용할 수 있습니다. 기억하세요 : 크랜베리에 음료를 익사하지 마세요. 같은 다른 칵테일 해풍 더 무거운 크랜베리 ​​양을 요구하지만 여기서 주스는 신랄함과 색감을 더하는 액센트 일뿐입니다.

이 코스모 폴리탄 레시피를 보려면 재생을 클릭하십시오.

성분

• 1 1/2 온스감귤류보드카

  
  
  

• 1 온스 Cointreau

• 1/2 온스 라임 쥬스, 갓 짜낸

• 1/4 온스 크랜베리 주스

• 고명:라임 웨지

단계

1. 보드카, 코인 트라 우, 라임 주스, 크랜베리 ​​주스를 얼음과 함께 칵테일 셰이커에 넣고 잘 식힐 때까지 흔 듭니다.

2. 차가운 칵테일 잔에 걸러냅니다.

3. 라임 웨지로 장식합니다.