미주 지부에서 성희롱 및 폭행에 대한 여러 비난 마스터 소믈리에 법원 (CMSA)는 Julia Moskin의 기사 그 당시에는 여성 마스터 소믈리에 후보자들이 견뎌낸 약탈적인 공포가 조직의 리더들에게 무시당하는 것처럼 보였고 조직을 완전히 무너 뜨릴 수있는 것처럼 보였습니다. 대신 조직 내에서의 결과적인 변화는 멍이 든 CMSA를 구하고 더 나은 방향으로 와인 산업 전체를 바꿀 수 있습니다.
Master Sommeliers Court of Master Sommeliers는 1960 년대 후반 영국에서 시작되었으며 10 년 이내에 세계 와인 전문가들을위한 가장 중요하고 권위있는 교육 및 심사 기관이되었습니다. 80 년대 중반에는 미국에서 심각한 솜씨가 늘어나면서 캐나다, 멕시코, 남미, 한국을 포함하는 아메리카 지부가 만들어졌습니다. Nunzio Alioto, Wayne Belding, Richard Dean, Chuck Furuya, Evan Goldstein, Madeline Triffon 및 Fred Dame (성범죄 혐의로 기소 된 남성 중 한 명)가 설립했습니다.
법원은 매년 수천 명의 학생들이 다양한 수준에서 통과하는 4 단계의 시험 및 인증을 제공합니다. 현재 미주 지부에는 마스터 소믈리에 조직의 최고 순위를 달성 한 172 명의 전문가가 있습니다. 그중 144 명이 남성이고 28 명이 여성입니다.
2020 년 12 월 2 일, CMSA는 거의 완전한 이직률을 나타내는 마스터 소믈리에 인 11 명의 회원으로 구성된 새로운 이사회를 발표했습니다. 이 11 명의 위원 중 3 명은 새로운 이사회 의장과 부의장을 포함하여 여성입니다. 이것은 이전과 크게 다르지 않습니다. 두 명의 회원이 여성이었습니다.
소믈리에, 와인 메이커, 레스토랑 경영자 인 크리스토퍼 베이츠 (Christopher Bates)로 재선 된 이전 이사를 제외하고 CMSA는 성희롱 및 폭행 혐의와 후속 처리에 대응하여 이전 이사의 집을 청소하여 민주적으로 임명했습니다. 스캔들이 터진 지 불과 한 달 만에 새로운 피를 선출했습니다.
표면적으로 이것은 조직이 초래 한 끔찍하고 잠재적으로 돈을 잃을 수있는 문제에 대한 고 노출 PR 반응으로 보일 수 있습니다. CMSA에 따르면 약 8,500 명 이상의 학생들이 3 년 동안 무수한 수준의 코스와 시험을 순환하고 비용을 지불합니다. 스캔들의 열악한 광학으로 인해 학생 수가 감소하면 조직에 막대한 수입 손실이 발생합니다.
그러나 새 이사회는 꼭두각시 정권이 아닙니다. 모든 잠재적 이사회 구성원은 스스로 한 발짝 더 나아가 선거를위한 플랫폼에서 운영하고 중재 된 타운 홀 스타일의 조직 전체 가상 회의에서 문제를 발표 한 다음 투표를 받아야했습니다.
내 모든 경력은 레스토랑 공간에 있었고 어려움을 겪는 레스토랑을 운영했습니다. 조직 내에서 마스터 소믈리에 (MS) 칭호를 획득했으며 현재 회사의 부 총괄 관리자로 일하고있는 새로운 이사회 멤버 Mia Van de Water는 현재 우리는 산업으로서의 삶을 놓고 싸우고 있습니다. 측면 모 스킨의 기사를 보러 온 여성 중 한 명인 빅토리아 제임스가 파트너로있는 뉴욕의 한식 스테이크 전문점.
저는 백인 여성이 아니라 여성이라고 생각했습니다. 저는 반 한국인입니다. 제대로 작동하지 않는 것처럼 보이는 것을 받아들이고 어떤 급진적 인 변화를 파악할 수있는 일련의 삶을 경험했습니다. Van de Water는이를 고치거나 개선하거나 올바른 경로로 설정해야합니다. 그런면에서 가치가있을 수 있다고 생각했기 때문에 뛰기로 결심했습니다.
제가 출마하기로 결정하게 된 것 중 하나는 우리가 중요한 위치에 있고 강력한 여성 리더십이 필요했기 때문이라고 2008 년에 석사 학위를 취득했으며 현재 함께 활동하고있는 이사회 의장 인 Emily Wines는 말합니다. Cooper ’s Hawk Winery 및 레스토랑 캘리포니아 나파에서. 지난 2 년 동안 스캔들 이후의 스캔들은 우리 커뮤니티에 나쁜 빛을 던졌고, 제게는 그 많은 것들이 법원이 만들어진 기초로 내려 왔습니다. 그것이 1960 년대 소믈리에의 모습이었습니다. .
와인 세계는 매우 달랐습니다. 그것은 매우 백인이고 매우 남성이었습니다. Somms는 와인을 사치품으로 독점적으로 다루었습니다. 오늘로 넘어 가면 소믈리에 세계는 근본적으로 다릅니다. 인구 통계가 변경되었습니다. 물론 노년의 백인 남성 소믈리에도 있지만 사람과 문화가 완전히 다른 조합입니다.
그것은 법원에만 국한되지는 않지만, 법원은 확실히 많은 취약한 후보자와 마스터 솜이 권력의 위치에있는 위치에 있으며, 그 권력의 역 동성으로 그것을 이용하는 사람들이 있다고 Wines는 말합니다. 2013 년부터 2015 년까지 이사회 멤버로 이전 차례.
실제로, 수년간의 고된 프로그램 동안 종종 조직의 시험 관리자이기도 한 마스터 소믈리에에 대한 현재 공개 된 계시는 권력을 가진 남성의 패턴을 보여줍니다. 교육 및 전문적인 도움을받는 대가로 성적 호의.
Wines는 이러한 행동이 종종 사라졌습니다. '오, 그는 그랬어요. 또는'합의 적입니다. '라고 Wines는 말합니다. 우리는 그것을 용납하지 않을 것입니다. 우리는 강력한 새로운 표준을 설정하고 있습니다.
바텐 딩 세계의 성 차별은 현실입니다. 여기에 그것을 처리하는 몇 가지 방법이 있습니다.관련 기사CMSA의 핵심 임무의 힘은 Wines와 동료 이사회 구성원이 권력 구조의 균형을 재조정하도록 유도하는 것입니다. 내가 [CMSA]가 중요하다고 생각하는 이유는 소믈리에가 자신이하는 일을 위해 학교에 갈 필요가없고 자신보다 와인에 대해 더 잘 아는 사람이 거의 고용하지 않기 때문이라고 Wines는 말합니다. 식당은 사람이 자격이 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 인증은 그들에게 수준의 신뢰성, 테이블에 앉는 자리, 직업 기회를 제공합니다. 이는 와인뿐만 아니라 와인 사업과 서비스 가능성 및 경험에 대한 지식을 입증 한 척도입니다. 조직이하는 일, 즉 교육과 멘토링을 되 돌리는 것이 중요합니다.
저는 와인 교육이 민주적이고 포용 적이어야한다고 생각합니다. Van de Water는 말합니다. 내년에 달성해야 할 가장 중요하고 가치있는 일 중 하나는 시험 자체의 프로세스에 투명성을 더해 모든 사람이 준비 자료에 더 많이 액세스 할 수 있도록하는 것입니다.
Van de Water 자신은 CMSA의 문제와 스캔들에 대해 낯선 사람이 아닙니다. 그녀는 처음 시험에 합격했지만 시험 답변 도난으로 결과가 무효화되는 수업에 참여했습니다. 그녀는 몇 달 후 혹독한 시험에 다시 앉아 2018 년 12 월에 MS를 획득했습니다.
마스터 소믈리에이기도 한 새로운 부회장이자 업계 베테랑 인 Kathryn Morgan에게 교육 방식을 민주화하는 것은 그녀가 자신의 경력을 개척 한 방식을 반영하는 새로운 임무의 큰 부분입니다. 다양한 유명 레스토랑에서 20 년을 보낸 후 Morgan은 유통 업체 Southern Glazer 's Wine & Spirits의 동해안 와인 교육 책임자가되었습니다. 이곳에는 700 명 이상의 영업 사원과 기타 직원이 지식을 강화하기 위해 찾고 있습니다. .
지난 몇 주 동안 새로운 이사회의 빈번한 Zoom 기반 회의에서 영감을 얻은 Morgan은 전문적 개발이라는 이름으로 서로를 더 잘 알 수있는 더 많은 기회를 만들어야합니다. CMSA 회원도 플랫폼이 빠른 연결성 외에도 법원의 새 이사회를 제공했습니다. 지금 당장은 시험과 과정에서 격년으로 서로를 볼 수 있다고 그녀는 말합니다. 아이러니 한 점은 법정이 스스로 봉사 할 수 있다는 것입니다.하지만 우리는 서로에게 봉사조차하지 않습니다. 단지 MS 졸업장이라는 생각뿐입니다.
Morgan은 CMSA 교육을 엄격한 시험 기반의 초점을 넘어보다 광범위한 전문성 개발로 확장하여 성공적이고 수익성있는 와인 프로그램을 운영하는 방법부터 훌륭한 와인 책을 쓰는 방법에 이르기까지 모든 것을 다루고 자합니다. 놀라운 아이디어를 가진 많은 사람들이 이사회에 있다고 그녀는 말합니다. 주요 윤리 문제를 통제하고 나면 필요한 것은 이와 같은 아이디어를 일관된 계획으로 만드는 것입니다.
윤리 점검 외에도 CMSA 구조 조정의 다른 주요 측면에는 불만을 접수하고 검토하는 새로운 프로세스와 이사회 구성을 15 명의 마스터 솜에서 11로 변경하고 다른 4 명의 이사회 구성원을 추가하는 것이 포함됩니다. 더 나은 관점을 위해 조직 외부와 와인 산업에서. 이 조직은 또한 CEO와 HR 이사를 고용 할 계획입니다.
모건은 현재 다른 산업과 자체 문제가있는 호텔 산업의 다른 부문을 살펴보고 있다고 말합니다. 우리는 조직의 웹 사이트에 게시 된 모든 종류의 조직을위한 윤리 강령을 검토하고 있습니다. 이는 우리가 한 번도 해본 적이없는 일입니다. 우리는 모든 것을 완전히 다시 작성해야합니다.
Morgan은 덧붙여, 사람들이 CMS를 안전한 공간으로 신뢰하고 접객업, 음료 및 와인 산업의 리더로서 신뢰하려면 우리는 사람들이 환대 산업에서 기대하는 것보다 더 나아 져야합니다. 기본적으로 HR이 없습니다. 와일드 웨스트입니다. 그리고 이것은 좋지 않습니다. 우리는 성희롱에 대한 교육이 필요하며이를 위해 노력하고 있습니다.
일부의 경우 이러한 변화가 너무 늦게 진행되고 있으며, 특히 협박으로 MS 경로를 포기해야한다고 느꼈던 여성과 스캔들이 깨졌을 때 연대 관계로 자신의 타이틀을 포기한 다른 여성에게 더욱 그렇습니다. 그러나 너무 오랫동안 과잉과 종종 수반되는 나쁜 행동을 축하해온 산업의 진보와 평등에 대한 새로운 이사회와 공동의 헌신에 널리 퍼져있는 진지함과 성실함이 있습니다.
Van de Water에게 Moskin의 기사에있는 계시에서 가장 골치 아픈 두 가지 측면은 여성이 경력 성공으로 이어지는 정보에 접근 할 수있는 유일한 방법은 남성의 성적인 압력에 굴복하는 것뿐이라는 생각과 업계의 다른 여성들이 성공을 거둔 방법도 마찬가지였습니다.
이 아이디어는 자신이 원하는 모든 것을 원하는 사람과 함께 할 수있는 권한이 있다고 느끼는 사람들에 의해 전파되었다고 Van de Water는 말합니다. 많은 [여성]이 자신의 말을 듣지 않았고 옆으로 막히고 셧아웃되어 오랫동안 깔개 아래로 밀려 났다고 느끼는 것이 분명합니다. 대화를 다시 여는 것이 정말 중요하다고 생각합니다.
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