Daiquiri는 1898 년 쿠바의 남동쪽 끝에있는 Daiquiri라는 이름의 광산 마을에서 Jennings Cox라는 미국 광산 엔지니어가 발명 한 것으로 추정됩니다. 10 년 후 미국 해군 의료 장교가 쿠바에서 워싱턴 D.C.로 레시피를 가져 왔을 때 미국에서 소개되었습니다.

이 3 가지 성분의 선물은 어니스트 헤밍웨이 (Ernest Hemingway)와 JFK 회장과 같은 가계 이름을 포함하여 그 후 수백만 명의 입맛을 만족 시켰습니다. 그러나 Daiquiri보다 더 많은 술을 마시지 않았습니다. 창립 이래 100 년이 넘은 럼 칵테일의 할아버지는 하바나의 자존심에서 사랑받지 못하는 엑스트라로 변했습니다. 개구리 씨 테이블 텐트. 오늘날에도 수제 칵테일 운동이 완전히 기울어 짐에 따라 대부분의 사람들은 Daiquiri를 네온 색의 성인 슬러시, 봄 방학 정전 및 정신 분열의 숙취와 너무 자주 연관시킵니다.

그러나 가장 순수한 형태의 Daiquiri는 단순하고 숭고하며 럼의 단맛과 설탕 및 라임 주스의 원시 신선함이 섬세하게 조화를 이룹니다. 이 세 가지 요소의 균형을 맞추기 위해 평생을 바쳤습니다. 비록 Daiquiri가 당신에게 곡선을 던질 수 있지만 각 재료가 최고 품질이어야한다는 것은 말할 필요도 없습니다. 지나치게 단 럼을 선택하거나 설탕을 너무 많이 사용하면 액체 사탕을 홀짝이고 있습니다. 감귤류를 과도하게 사용하면 칵테일이 산도의 주름진 웅덩이에 익사합니다.

이 레시피는 라이트 럼과 더 어두운 데메 라라 설탕 시럽을 섞어 칼날을 걸어갑니다. 두 제품은 서로 최고의 품질을 강조하고 신선한 라임 주스와 완벽하게 어울립니다. 라임 주스를 만들 때 한 가지 비결 : 손 짜는기구 (또는 자신의 손)를 사용하십시오. 껍질의 오일은 칵테일에 멋지고 밝은 가장자리를 제공하는 강도를 더합니다.

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성분

• 2 온스 라이트 럼
• 갓 짜낸 1 온스 라임 주스
• 3/4 온스 데메 라라 설탕 시럽
• 장식 : 라임 트위스트

단계

1. 럼, 라임 주스, 데메 라라 설탕 시럽을 얼음이 든 쉐이커에 넣고 잘 식힐 때까지 흔 듭니다.

2. 차가운 쿠페에 스트레인.

   
   
   

3. 라임 트위스트로 장식하십시오.