늦고 위대한 Gary Gaz Regan은 2013 년에 아일랜드 술집에이 찬사를 썼습니다.

제가 뉴욕에서 가장 좋아하는 곳 중 일부는 Swift, McSorley ’s Old Ale House, Mustang Sally ’s 등 아일랜드 펍입니다. 오해하지 마십시오. 나는 speakeasies와 멋진 칵테일 바에 매달리는 것을 좋아합니다. 하지만 주변에 물어 보면 내가 자주 떠난다는 소리를 네그로 니 바에서 칵테일 크롤을 할 때 기네스 파인트와 제임슨 한 잔을 찾으러갑니다.

바에서 아무도 휴대폰으로 통화하지 않을 때 당신은 좋은 아일랜드 펍에 있다는 것을 알고 있습니다. 바텐더는 실제로 얼굴에 진정한 미소를 지으며 기네스 파인트를 얻는 데 최소 10 분이 걸립니다. 바텐더는 완벽해질 때까지 만족하지 않습니다. 그래서 몇 교대 근무를 거부 할 수 없었습니다. 죽은 토끼 , 맨해튼의 아일랜드 펍 카테고리에 추가 된 가장 큰 규모입니다. (2004 년부터 2006 년까지 허드슨 밸리의 Painter 's Tavern에서 열린 이래 처음으로 정기 바텐 딩 공연을했습니다.) 시설의 매니저 인 Sean Muldoon과 Jack McGarry는 저를 1 층 바 뒤에 두는 것을 알고있었습니다. 2 층 칵테일 라운지보다는 술집. 내가 속한 곳입니다.

아일랜드 술집은 모두 장난 스럽습니다. 농담, 잡담, 대화, 턱 흔들기 등의 게일 릭입니다. 따라서 미국에서 버몬트가 유행하게 된시기와 방법을 말하고 얼굴을 바꾸는 방식으로 펀터를 놀라게하지 않겠습니다. 칵테일 장면을 영원히 (19 세기 후반, 맨해튼 그리고 마티니 가능한). 그것은 펍 고객이 듣고 싶어하는 종류가 아닙니다. 아이리쉬 펍에서는 내 진이 너의 진보다 더 건조하지 않고 누가 최고의 이야기를들을 수 있는지에 대한 사례 다. 칵테일에 대한 열광적 인 경우입니다.

그리고 좋은 음료를 섞는 것도 아닙니다. 아일랜드 펍에서는 괜찮은 파인트, 맛있는 위스키, 매력적인 대화가 전부입니다. 바텐더가 맛있는 더블린 칵테일 (맨해튼에 감귤류 맛)을 고칠 수있을 것이고, 그 또는 그녀가 당신의 양말을 벗길 수있는 특별한 무언가로 당신을 안내 할 좋은 기회가 있지만, 그것은 사실이 아닙니다. 요점. 커뮤니티, 동지애, 광란 등 아일랜드 펍의 의미입니다.

성분

• 두 온스아일랜드의위스키

  
  
  

• 1/2 온스 Grand Marnier

• 1/2 온스 달콤한 버몬트

• 삼 대시주황색갈색 맥주

• 장식 : 1초록마라 스키 노 체리

단계

1. 모든 재료를 얼음과 함께 믹싱 글라스에 넣고 잘 식을 때까지 저어줍니다.

2. 차가운 칵테일 잔에 걸러냅니다.

3. 녹색 마라 ​​스키 노 체리로 장식하십시오.