크리미 한 클래식 칵테일 인 에그 노 그는 겨울 휴가의 필수 요소입니다. 레시피는 만드는 사람에 따라 다를 수 있지만 기본 공식은 계란, 설탕, 우유, 크림과 증류주로 구성됩니다. 후자의 경우 대부분의 사람들은 버번, 럼 또는 브랜디를 사용하고 일부는 oomph를 위해 몇 가지 주류를 결합하기로 선택합니다. 어떤 경로를 선택하든이 음료의 효능은 휴일에 조금 더 환호를 줄 것입니다.

Eggnog는 음료의 기원에 대해 많은 경쟁 주장을 가진 풍부한 역사를 가지고 있으며, 그 중 상당수는 어원 적 논쟁에서 길을 잃습니다. 이 단어는 강한 맥주에 대한 고대 영어 용어에서 유래되었을 수 있습니다. 또는 작은 컵을 설명하는 데 사용되는 구식 단어 인 noggin에서 유래했을 수도 있습니다. 또는 그 이름이 다양한 알코올 음료를 가리키는 용어 인 그 로그와 일치 할 수도 있습니다.

즉, Eggnog라는 단어의 첫 번째 사용은 1775 년경으로 거슬러 올라가지 만 음료 자체 또는 그 버전이이 용어보다 200 년 앞선 것으로 보입니다. 그리고 오늘날 우리가 알고있는 Eggnog가 요리의 후손이라는 의견이 일치하는 것 같습니다. 할 수 있었다 , 13 세기까지 거슬러 올라가는 유럽 승려들이 소비 한 계란이 들어간 따뜻한 에일 펀치.

유럽에서는 에일이 결국 셰리로 대체되었습니다. 음료가 미국 해안에 도착했을 때 식민지 주민들은 셰리를 럼, 호밀 위스키 및 브랜디로 대체했습니다. 칵테일의 초기 반복은 여전히 ​​힘이 있었으며 오늘날 Eggnog는 여전히 미국 전역과 캐나다까지 널리 소비됩니다. 특히 휴가철에 인기가 있으며 음주자의 취향에 따라 그리고 아마도 외부의 날씨에 따라 덥거나 차갑게 마실 수 있습니다.

칵테일의 원산지 또는 크림 혼합물에 가장 적합한 증류주에 관계없이 누구나 동의 할 수 있습니다. 에그 노 그는 휴일 모임을 개선 할 수있는 보편적 인 맛있는 음료입니다. 그리고 대량 배치에 적합한 후보이기 때문에 모든 사람을 행복하게 할 수 있습니다.

성분

• 분리 된 달걀 2 개
• 설탕 1/4 컵
• 전유 1 1/2 컵
• 헤비 크림 1/2 컵
• 1/2 컵 럼, 버번 또는 브랜디
• 장식 : 강판 육두구

단계

4 인분.

1. 큰 그릇에 설탕 3 큰술로 달걀 노른자를 푹신 푹신해질 때까지 치십시오.

2. 우유, 진한 크림 및 선택한 정신을 저어줍니다.

3. 별도의 그릇에 남은 설탕 1 테이블 스푼으로 달걀 흰자를 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 치십시오.

4. 달걀 흰자를 노른자 혼합물에 접으십시오.

5. 네 개의 락 글래스 또는 펀치 또는 찻잔으로 나눕니다.

6. 갓 간 육두구로 각각 장식합니다.