Espolon Blanco 데킬라 리뷰

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음료수

이 데킬라는 저렴하고 맛도 괜찮지만 칵테일에 빠질 수 있습니다.

21/12/13 업데이트됨 liquid.com 평가:

저렴하지만 Espolon Blanco는 정말 괜찮은 데킬라입니다. 그것의 부드러운 맛은 그것을 훌륭한 한 모금으로 만들지만 펀치가 부족하면 칵테일에서 길을 잃을 수 있습니다.





빠른 사실

분류 화이트 데킬라

회사 캄파리 그룹





증류소 세인트 니콜라스 하우스

이름 1440



스틸 타입 냄비와 기둥

출시 된 1998년



증거 80

늙은 늙지 않은

MSRP $20

수상 강력한 추천, 2016 Ultimate Spirits Challenge; 은상, 2016 샌프란시스코 월드 스피릿 어워드; 2016년 국제 와인 및 증류주 대회 동상

장점
  • Espolon은 데킬라 열성팬을 위한 부가부인 디퓨저를 사용하여 아가베를 요리하지 않습니다.

  • 블랑코는 그 자체로 데킬라를 마시는 것으로 점점 더 많이 받아들여지고 있으며, 에스폴론의 부드러운 풍미는 그것을 깔끔하게 또는 바위 위에 있는 훌륭한 한 모금으로 만듭니다.

  • 19세기 멕시코 예술가인 José Guadalupe Posada에게 경의를 표하는 생생한 삽화가 있는 아름다운 레이블이 있습니다.

단점
  • 그 부드러운 맛은 마가리타와 같은 칵테일에서 길을 잃을 수 있음을 의미합니다.

테이스팅 노트

색상 : 분명한

: 풀과 허브, 파인애플과 레몬의 중간 정도의 가벼운 시트러스 향

구개: 바닐라는 빠르게 달콤한 레몬 방울로 이어지며, 검은 후추가 우세한 혀 뒤쪽은 더욱 건조해집니다.

마치다 : 제비에 아주 약한 알코올 화상, 길고 건조하며 짭짤하고 약간 신맛이 나는 뒷맛

우리의 검토

칸쿤에서 2주를 보낸 모든 유명인과 프로 운동선수가 새로운 브랜드를 출시한 것처럼 보이는 데킬라가 많이 있습니다. 에스폴론을 ​​돋보이게 하는 것은 무엇입니까? 우선, 그 증류주인 Cirilo Oropeza는 딜레탕트가 아닙니다. 그는 50년 이상 이 직업의 베테랑입니다. 그러나 그가 원로 정치가라는 사실이 그가 데킬라를 만드는 전통적인 방법을 선호한다는 것을 의미하지는 않습니다. Oropeza는 그가 용설란을 요리하고 설탕을 추출하는 데 사용하는 스테인리스강 압력솥을 개발했으며, 이 압력솥은 Espolon을 만드는 데 사용됩니다. 브랜드 주장에 따르면 쿠커는 용설란에서 더 균일한 캐러멜화를 생성합니다.

이 방법은 전통적인 데킬라 제조에 사용되는 벽돌 오븐보다 깨끗한 최종 제품을 생성하지만 한 사람은 매끄럽고 다른 사람은 지루합니다. Espolon blanco는 가볍고 접근하기 쉬우며 독특한 풍미 프로필을 가지고 있지만 특정 무언가가 부족합니다. 아마도 pizazz라는 용어는 거기에 없는 것을 가장 잘 설명할 것입니다. 칵테일 외에 블랑코를 즐기는 데킬라 술꾼의 수가 증가함에 따라 실제로 꽤 좋은 술입니다. 그러나 마가리타나 다른 데킬라 기반 칵테일에서는 믹서에 의해 가려지는 경향이 있습니다.

20달러에 Espolon blanco는 돈 가치를 제공합니다. 파티를 위해 데킬라 칵테일을 혼합하거나 카테고리에 초보자를 소개하는 경우 확실한 선택입니다. 그러나 데킬라를 사랑하고 데킬라를 알고 데킬라의 아가베 향을 좋아하는 사람들에게는 약간 실망스러울 수 있습니다.

흥미로운 사실

에스폴론의 마스터 데킬라 , Cirilo Oropeza는 음파가 효모를 활성화하는 데 도움이 된다고 믿기 때문에 발효 과정에서 클래식 음악을 연주합니다. 에스폴론을 ​​홀짝이며 모차르트나 슈베르트를 흥얼거린다면 이제 그 이유를 알 것입니다.

결론

훨씬 더 나쁜 데킬라가 있습니다. 20달러에 Espolon blanco는 나쁜 선택이 아닙니다. 그러나 칵테일에서 눈에 띄는 데킬라 또는 주목할만한 풍미 프로필을 가진 데킬라를 원하는 사람들은 다른 곳을 찾으십시오.