그레나딘

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음료수

흰색 카운터에 스윙 탑 병에 집에서 만든 석류 시럽





그레나딘은 다음을 포함하여 많은 칵테일에 사용되는 주요 성분입니다. 데킬라 선 라이즈 , 잭 로즈 그리고 물론 셜리 템플 . 상점에서 구입 한 버전이 가장 쉬운 방법이지만 현재 판매되는 제품 중 대부분은 옥수수 시럽과 식용 색소로 가득 차 있지만 석류 주스는 원래 석류 주스로 만들어졌습니다. 약간의 작업 만하면 병으로 구입할 수있는 것보다 훨씬 더 맛있다고 보장되는 수제 석류 석류를 생산할 수 있습니다.

이 레시피는 제프리 모젠 탈러, 오리건 주 포틀랜드, 바텐더 및 작가가 그의 석류 탄 제조법으로 수많은 술꾼들에게 영향을 미치고 아마 레토 사워 . 주요 재료는 석류 (또는 석류 ​​주스)와 설탕, 그리고 약간의 석류 당밀과 오렌지 꽃 물입니다. 몇 분 안에 배치를 혼합하면 풍부하고 풍미 가득한 진한 붉은 그레나딘을 손에 들고 몇 주 동안 칵테일을 관리 할 수 ​​있습니다.





Morgenthaler는 당신이 만드는 방법과 비슷하게 주스와 설탕을 동일한 비율로 가열하여 석류석을 만듭니다. 단순 시럽 . 완성 된 제품은 밀폐 용기에 약 1 개월 동안 냉장 보관되지만 소량의 술을 추가하면 유통 기한을 연장 할 수 있습니다. Morgenthaler는 방부제 역할을하는 1 온스의 보드카로 그레나딘을 강화하는 것을 좋아합니다. 한 달 이내에 새 석류를 사용할 계획이 없다면 보드카를 포함 시키십시오.하지만 파워 유저이거나 바 뒤에 입대하는 경우에는 제외 할 수 있습니다.

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성분

  • 큰 석류 2 개 (또는 석류 ​​주스 2 컵)
  • 설탕 2 컵
  • 석류 당밀 2 온스
  • 오렌지 블라썸 물 1 작은 술
  • 1 온스 보드카 (선택 사항)

단계

  1. 감귤류 프레스를 사용하여 석류를 반으로 자르고 주스를 만듭니다. (이렇게하면 약 2 컵의 주스가 생성됩니다.) 또는 고품질의 석류 주스 2 컵을 사용하십시오.



  2. 주스를 큰 유리 잔, 계량컵 또는 기타 전자 레인지 용 용기에 붓고 전자 레인지에 최대 전력으로 1 ~ 2 분 동안 따뜻해질 때까지 붓습니다.

  3. 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어주세요.

  4. 석류 당밀과 오렌지 꽃 물을 넣고 저어 섞어줍니다.

  5. 식힌 다음 병에 넣으십시오. 방부제로 보드카 온스를 추가하십시오.