Ile Rouge (프랑스어로 Red Island를 의미 함)는 데킬라, 후추 열매, 자몽 주스 및 바닐라 리큐어로 만든 매콤하고 달콤한 음료입니다. 음료 컨설턴트가 개발 아이샤 샤프 , 칵테일은 균형 잡힌 운동입니다. 바닐라와 데킬라는 잘 어울립니다. 데킬라와 자몽 , 그리고 열은 아가베 주류로 만든 음료에서 인기있는 요소입니다. 네 가지 요소가 모두 한 잔을 공유하는 것은 드문 일이지만 감귤의 바삭함과 데킬라의 흙맛이 바닐라 리큐어의 진한 단맛과 균형을 이루고, 으깬 후추 열매의 열을 완화시켜줍니다.

데킬라와 바닐라 리큐어의 경우 선택할 수있는 옵션이 많이 있습니다. 블랑코 데킬라 또는 레포 사도는 아네 호의 풍부함과 연기가 다른 재료를 압도 할 수 있으며, 더 어두운 색조로 인해 음료의 붉은 색이 덜 선명 해지기 때문에 나이와 관련하여 최고입니다. 물론 품질이 낮은 데킬라는 품질이 낮은 칵테일을 의미하므로 최소한 중형 브랜드를 선택하는 것이 좋습니다. 바닐라 리큐어의 경우 Giffard 's 마다가스카르 바닐라 리큐어 확실한 선택이지만 시장에 나와있는 다른 제품도 사용할 수 있습니다.

칵테일을 흔들면 Ile Rouge를 두 배로 변형하는 것이 가장 좋습니다. 3 피스 쉐이커에 내장 된 스트레이너 또는 쉐이커 깡통의 입구를 통과하는 Julep 또는 Hawthorne 스트레이너 외에 작은 주방 스트레이너를 사용하면 모든 얼음 조각과 주스 펄프, 그리고 흔들린 음료를 깨끗하고 예쁘게 유지하십시오. 그러나이 음료는 으깬 후추 열매의 껍질을 잡아서 쓴맛을 더하지 못하거나 더 나쁜 경우에는 원래의 칵테일에 바삭 바삭 해지는 것을 방지하기 때문에 특히 중요합니다.

마지막으로, 음료는 이름에서 유래 된 핑크 페퍼콘 섬으로 장식됩니다. 꾸준한 손이 필요하지만 각각 조심스럽게 떨어지면 함께 떠서 시조 빨간 섬을 만들어야합니다. 우아하면서도 최종 제품을 즐길 때 전체를 삼키지 않도록하십시오.

성분

• 핑크 페퍼콘 15 개
• 1 온스 데킬라
• 바닐라 리큐어 1 온스
• 갓 짜낸 3/4 온스 루비 레드 자몽 주스
• 갓 짜낸 1/2 온스 레몬 주스
• 장식 : 핑크 후추

단계

1. 셰이커에 후추 열매를 섞습니다.

2. 바닐라 리큐어, 데킬라, 자몽 주스, 레몬 주스를 쉐이커에 넣고 얼음을 채 웁니다.

   
   
   

3. 차가운 마티니 잔에 흔들어 두 번 변형시킵니다.

4. 후추 열매를 몇 개 더 추가하여 장식하고 후추 섬처럼 표면에 떠 있습니다.