잭 로즈

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은색 쟁반에 잭 로즈 칵테일 제공





잭 로즈 칵테일은 20 세기 초에 만들어졌습니다. 그 기원은 모호하지만 음료의 기본 정신을 고려한 트랙은 미국에서 가장 오래된 허가를받은 증류소에서 뉴저지에서 만든 사과 브랜디 인 Laird 's Applejack 일 가능성이있는 뉴욕이나 뉴저지에 그 제품을 만든 것으로보고되었습니다. 음료는 빠르게 팬을 찾았습니다. Prohibition과 저명한 작가들 사이에서도 인기를 끌었습니다. John Steinbeck이 가장 좋아하는 곡으로 Hemingway의 1926 년 책 The Sun Also Rises에 등장했습니다. 또한 David Embury의 1948 년 책에서 알아야 할 6 가지 기본 음료 중 하나로 포함되었습니다. 혼합 음료의 미술 .

주성분과 장밋빛 색에서 이름을 따온 잭 로즈는 애플 잭 (또는 애플 브랜디), 레몬 주스 및 석류석으로 구성되어 있습니다. 1968 년 이전에 applejack은 사과 브랜디 . 소비자 선호도가 보드카와 진과 같은 가벼운 제품으로 이동하기 시작했을 때만 애플 잭의 고유 한 정체성이 형성되었습니다. Lairds는 정부와 협력하여 혼합 사과 브랜디에 대한 새로운 연방 표준을 수립했으며, 그 결과 사과 잭은 이제 최소 20 %의 사과 증류 액과 오크에서 2 년 이상 숙성되어야하는 중성 곡물 증류주를 혼합 한 것으로 정의됩니다. .





Applejack은 스트레이트 애플 브랜디보다 부드러운 맛이 있습니다. Laird 's는 여전히 인기가 있지만 오늘날에는 특히 미국 북동부에있는 여러 양조장에서 애플 잭과 미국 사과 브랜디를 생산하고 있습니다.

Applejack은 레몬 및 석류와 쉽게 결합되는 Jack Rose에 미묘한 과일 기반을 제공합니다. 칵테일을 만들 때 좋은 그레나딘은 술과 감귤의 균형을 잡는 유일한 단맛의 원천이기 때문에 칵테일을 만들 때 필수적입니다. 인공 재료로 가득 찬 밝은 빨간색 병 버전은 건너 뛰고 대신 석류 주스와 설탕으로 직접 만들어보십시오. 간단하고 효과적입니다.



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성분

  • 1 1/2 온스 애플 잭 또는 애플 브랜디
  • 갓 짜낸 3/4 온스 레몬 주스
  • 1/2 온스 그레나딘
  • 장식 : 레몬 트위스트

단계

  1. 얼음이 든 셰이커에 애플 잭, 레몬 주스 및 석류석을 넣고 잘 식을 때까지 흔 듭니다.

  2. 쿠페 글래스에 미세 스트레인하고 레몬 트위스트로 장식하십시오.