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클래식 위스키 사워는 전 세계의 바텐더가 구성 요소(위스키, 감귤류, 설탕, 달걀 흰자위)를 가지고 놀거나 추가함에 따라 수많은 칵테일에 영감을 줍니다. 재패니즈 사워의 경우 시게후미 가바시마는 재패니즈 위스키를 사용하고 유자와 흑자를 혼입합니다. 유자는 레몬, 라임, 오렌지의 조합과 같은 신맛이 나는 감귤류 과일이고, 쿠로미츠는 미네랄이 풍부한 비정제 설탕인 고쿠토에서 추출한 당밀 같은 시럽입니다.

Nikka Coffey Grain 위스키는 풍부하고 우아한 풍미를 제공합니다. '검은 꿀'도 풍부한 단맛을 가지고 있으며 유자 향이 이러한 재료를 강화하여 칵테일에 일본 풍미를 더해줍니다.

클래식 버전에서 흔히 볼 수 있는 것처럼 Kabashima는 재료를 함께 섞은 다음 드라이 셰이크(얼음 없이 흔들어서 다시 얼음으로 흔드는 것)를 사용하여 달걀 흰자를 액체와 통합합니다. 이것은 풍부하고 실크 같은 칵테일을 만드는 동시에 음료 위에 거품 같은 머리를 만들어내며 시선을 사로잡는 향기로운 비터 패턴을 위한 팔레트 역할을 합니다.