제트 파일럿

2024 | 칵테일

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  제트 파일럿 칵테일

칵테일은 종종 그 시대를 떠올리게 하며, 이 스파이시한 리프는 그것을 얻으십시오 가장 좋아하는 테스트 파일럿은 실제로 제트기 시대에 비행했습니다. 제트 엔진은 1930년대와 40년대에 군대에 의해 발명되었고 1950년대에는 민간인들이 터보 엔진을 탑재한 상업용 비행기를 타고 날고 있었습니다.





미국 항공 역사에서 이 흥미진진한 시기는 미국의 Tiki 열풍과 일치했습니다. 테스트 파일럿은 돈 비치 , 티키 자신의 대부. 남태평양 여행에서 영감을 받아 Beach는 1934년 금주법이 종료되면서 로스앤젤레스에 Don Beachcomber 바를 열었습니다. 천국에 가면 내가 가져다줄게.' 그는 1941년경에 럼, 쿠앵트로, 팔러넘, 라임 주스, 앙고스투라 비터, 페르노를 블렌더에서 분쇄된 얼음과 혼합하여 테스트 파일럿을 발명했습니다. Astronaut와 Space Pilot을 포함하여 많은 기발한 Jet Age 변형이 시작되었지만 아마도 가장 잘 알려진 Jet Pilot은 1958년 현재 폐쇄된 Beverly Hills 핫스팟 Luau에서 발명된 배우 Steve가 소유한 Tiki 바입니다. 두루미.

이 Tiki 칵테일은 이전 칵테일과 상당히 비슷하지만 클래식에 향신료 향을 더해주는 계피 시럽을 추가해야 합니다. 계피 시럽이 음료를 달게 하는 데 도움이 되기 때문에 Cointreau를 완전히 생략하고 라임에 자몽 주스를 추가하고 약간의 압생트만 사용합니다. 테스트 파일럿의 경우와 마찬가지로 티키의 전통을 이어갑니다. 블렌딩 럼 , Donn Beach의 또 다른 유산, 두 개의 overproof 럼과 부드러운 골드 럼을 결합합니다. 라임과 자몽 주스가 믹스를 밝게 하고 많은 티키 음료에 풍미를 더해주는 스파이스한 아몬드 시럽인 팔러넘도 블렌더에 들어갑니다. 한편, 압생트와 앙고스투라 비터의 대시는 복잡함을 더하고 음료의 풍미를 압도하지 않으면서 마무리합니다. 테스트 파일럿은 특별히 Pernod를 요구하지만 사용되는 양이 훨씬 적기 때문에 이 음료의 경우 압생트의 선택은 중요하지 않습니다.





제트 파일럿은 기술적으로 냉동 음료 , 하지만 여전히 블렌더를 주시해야 합니다. 재료가 결합될 때까지 블렌딩하고 싶지만 완전히 매끄럽지는 않으므로 음료가 기분 좋은 으깬 얼음 질감을 갖게 됩니다.

한 모금이면 비행이 필요 없는 열대 지방으로 이동할 수 있습니다.



  다크 럼 플로트, 민트 장식, 라임 휠을 곁들인 마이 타이 칵테일 마이 타이 284개의 평가
  • 1 온스 오버프루프 자메이카 럼

  • 3/4 온스 오버프루프 데메라라 럼(예: Plantation OFTD)



  • 3/4 온스 골드 럼

  • 1/2 온스 갓 짜낸 자몽 주스

  • 3/4 온스 라임 주스, 갓 짜낸 것

  • 1/2 온스 계피 시럽

  • 1/2 온스 팔러넘

  • 1 대시 압생트

  • 1 대시 앙고스투라 비터

  • 장식: 마라스키노 체리(원하는 경우 더 많이)

  1. 모든 재료를 분쇄 얼음 한 컵과 함께 블렌더에 넣고 결합되지만 매끄럽지 않을 때까지 약 5초간 높은 온도에서 블렌더합니다.

  2. 이중 구식 유리에 붓습니다.

  3. 원하는 대로 장식합니다.

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