바를 운영하는 로빈 울프 해치 로티 세리 & 바 캘리포니아 Paso Robles에서 설탕을 첨가하지 않고 새로운 맛을 도입하기 위해 버몬트를 주입하는 실험을 시작했습니다. 이것에 마티니 변형, 말린 장미 꽃잎은 Lillet blanc의 꽃 향기를 더합니다.

칵테일의 기본으로 Wolf는 향기로운 진을 요구합니다. 일반적으로 이는 주니퍼의 존재감이 강한 진, 특히 장미가 주입 된 Lillet 블랑을 보완하는 짙은 플로럴 노트가있는 진을 의미합니다. 이들 중 가장 분명한 것은 Hendrick 's로, 꽃의 오이 향으로 인해 수십 년 동안 인기있는 진으로 남아 있습니다. 그러나 다른 것들이 있습니다. 스코틀랜드의 Islay 출신 인 The Botanist는 클로버, 헤더, 카모마일, 우드 세이지, 레몬 밤 등 22 가지 식물의 꽃다발을 제공합니다. 캘리포니아 알라 메다에서 온 세인트 조지 스 테루아 진 (St. George ’s Terroir Gin)은 해안 세이지, 더글러스 전나무, 캘리포니아 베이 월계수로 캘리포니아의 해안 야생을 떠올리게합니다. 황후 1908 진에는 장미와 감귤류의 요소가 있지만 파란색은 킬러 퀸을 어둡게 만들 수 있습니다.

Lillet blanc은 Kina Lillet이라는 현재 잃어버린 역사적인 리큐어를 기반으로 한 달콤하고 달콤하고 달콤한 식 전주입니다. 가장 유명한 응용 프로그램은 James Bond의 시그니처 Martini입니다. 저녁 기도 . 조금 더 쓴맛과 덜 단맛을 원하는 사람들은 대신에 Kina Lillet에게 역사적으로 더 정확한 유사한 종류의 강화 와인 인 Cocchi Americano를 사용할 수 있습니다. 토닉 워터에. 어느 쪽이든 말린 장미 꽃잎을 주입하려면 24 시간이 필요합니다.

약간의 단맛과 약간의 추가 식물성 깊이를 위해 음료는 또한 1/4 온스의 베네딕토 회의 . 이 브랜디 기반의 허브 스피릿은 27 개의 허브와 향신료를 포함하고 꿀로 달게하는 철저한 비밀 레시피로 만들어집니다. 독단적이기 때문에 음료에 첨가 할 때 약간의 효과가 있으므로 필요 이상으로 사용하지 마십시오.

마지막으로, 음료에는 Angostura 쓴맛이 4 회 가득 차 있습니다. 대시는 병에 남은 양에 따라 부피가 다를 수 있으므로주의해서 손을 사용하고 너무 많이 넣기 전에 맛을 봅니다. 언제든지 더 추가 할 수 있지만 꺼낼 수는 없습니다.

성분

• 아로마 진 2 온스
• 3/4 온스 말린 장미 주입 Lillet blanc *
• 1/4 온스 베네딕틴
• 앙고 스투 라 비터 4 회
• 장식 : 레몬 트위스트

단계

1. 모든 재료를 믹싱 글라스에 얼음과 함께 넣고 잘 식을 때까지 저어줍니다.

   
   
   

2. 쿠페에 스트레인.

3. 레몬 트위스트에서 오일을 음료 위에 표현하고 트위스트로 장식하십시오.