피나 콜라다

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음료수

허리케인 잔에 담긴 피나 콜라다 칵테일





Piña Colada는 칵테일 애호가들 사이에서 약간의 나쁜 랩을 가지고 있습니다. 수년 동안이 고전적인 음료는 풀 사이드 바와 술 크루즈의 상징 인 블렌더 붐의 상징이었습니다. 그러나 럼, 코코넛, 파인애플 및 라임 주스가 혼합 된 열대 칵테일은 1950 년대로 거슬러 올라가며 그 이후로 휴가객과 티키 애호가들을 만족시켜 왔습니다.

이야기가 진행됨에 따라 피나 콜라다 1952 년 푸에르토 리코 올드 산후 안에있는 Caribe Hilton의 수석 바텐더 인 Ramon Marrero Perez가 처음 믹싱했을 때 데뷔했습니다. Perez는 우승자를 혼합했으며 열대 음료는 수십 년 동안 태양 아래서 미국 해안과 먼 섬으로 향하는 길을 찾았습니다. 그러나 barkeeps가 값싼 병에 담긴 믹서로 Piña Coladas를 만들고 코믹하게 큰 잔에 담아 제공하기 시작한 1970 년대 무렵에 품질이 급격히 떨어졌습니다.





다행스럽게도 최근 몇 년 동안 공예 중심의 바텐더가 단단한 재료와 적절한 비율에 초점을 맞춘 원래의 레시피를 되찾음에 따라 음료는 르네상스를 누 렸습니다. 일부는 또한 전통적인 블렌더를 위해 서브 셰이커 통을 선택하여 더 가볍고 덜 얼음 칵테일을 만들었습니다.

이 조리법은 그 압정을 따르고 블렌더 블레이드를 조용히하고 멋지고 튼튼한 쉐이크를 사용합니다. 이 기술은 칵테일이 과도하게 희석되는 것을 방지하고 얼음 위에 서빙하면 차가운 음료를 보장합니다.



새로운 물결의 피냐 콜라다는 Bourbon Street와 모든 것을 포함하는 리조트에서 제공되는 나쁜 예를 잊게 만들 것입니다. 이 콜라다는 달콤하지만 균형이 잡혀 있으며 바삭한 럼과 타르트 과일이 풍부한 코코넛을 보완합니다. 휴가 중이 든 집에서 술만 마시 든 상관없이 피냐 콜라다를 소홀히하지 마십시오. 이 중 하나를 모든 사람의 손에 넣으면 좋은 시간이 임박합니다.

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성분

  • 2 온스 라이트 럼
  • 코코넛 크림 1 1/2 온스
  • 파인애플 주스 1 1/2 온스
  • 갓 짜낸 1/2 온스 라임 주스
  • 장식 : 파인애플 웨지
  • 장식 : 파인애플 잎

단계

  1. 럼, 코코넛 크림과 파인애플, 라임 주스를 얼음이 든 쉐이커에 넣고 20 ~ 30 초 동안 세게 흔 듭니다.

  2. 조약돌 얼음 위에 차가운 허리케인 유리에 긴장을 풉니 다.

  3. 파인애플 웨지와 파인애플 잎으로 장식합니다.