피클백을 만드는 뉴욕시 Porchlight의 Nick Bennett 영상: 베란다
완벽하다 피클백 , 닉 베넷(Nick Bennett), 바 디렉터 베란다 뉴욕시에서 체이서가 더 넓은 범위의 증류주와 잘 어울리도록 돕기 위해 다양한 허브와 향신료로 피클 소금물을 만드는 자신만의 레시피를 개발했습니다.
계속해서 피클백을 하는 동안, 그 결과로 나온 향신료와 초본 체이서는 전체 검은 후추, 월계수 잎, 고수, 전체 스타 아니스, 백리향, 로즈마리 및 레몬 껍질과 함께 자체 클래스에 속합니다. 우리가 레시피에 추가하는 향신료는 잠재적인 페어링으로 위스키와 럼의 전체 배열을 엽니다. 추가된 허브는 특히 핑크 진 또는 아가베 증류주와 잘 어울립니다.
바의 체이서 제품을 높이는 방법