버번과 스카치는 큰 판매가 될 수 있지만 많은 위스키 애호가들이 선택하는 음료는 점점 더 자주 호밀 한 잔 .

최근까지이 역사적인 미국 정신은 희미 해졌습니다. 주류 상점과 바에는 일반적으로 오래되고 먼지가 많은 병이 몇 개 있습니다. 그러나 호밀 카테고리의 기적적인 부활이 있었고, 이제 술꾼들은 그 크고 매운 맛과 뻔뻔스러운 맛을 소중히 여깁니다. 증류주는 이제 수요를 맞추기 위해 고군분투하고 있습니다.

Rye는 다른 미국 위스키, 버번과 공통점이 많으며 두 주류는 일반적으로 유사한 방법을 사용하여 동일한 켄터키 양조장에서 생산됩니다. 둘 다 일반적으로 옥수수와 호밀로 만들어 지지만 성분의 비율은 매우 다릅니다. 호밀 위스키는 적어도 51 % (당신이 짐작 하셨겠지만)로 만들어지는 반면 버번은 옥수수로 적어도 51 %로 만들어집니다. 옥수수의 비율이 높을수록 버번이 더 달콤하고 부드러워집니다. (만들면 차이를 쉽게 맛볼 수 있습니다. 맨해튼 버번과 호밀을 넣은 다른 증류주.) 두 증류주 모두 새롭고 탄 미국산 오크통에서 숙성됩니다.

더 복잡하게 만들기 위해 캐나다 위스키는 때때로 호밀이라고도합니다. 북쪽의 증류주는 동일한 곡물을 사용하지만 완제품은 일반적으로 스트레이트 위스키 대신 부드러운 블렌드입니다.

다음은 호밀 한 잔으로 철자를 찍는 장면입니다. 스코틀랜드, 캐나다 및 일본 산 위스키는 e없이 철자가 표시됩니다. 아일랜드와 미국의 위스키는 일반적으로 e로 표기됩니다.

호밀을 마시는 방법

당신은 제대로 만들 수 없습니다 구식 , Sazerac 또는 호밀없는 맨해튼. 스피릿은 또한 클럽 소다 또는 진저 에일과 짝을 이루거나 똑바로, 깔끔하게 또는 바위에 마실 수 있습니다.

주목할만한 호밀 브랜드

블랙 메이플 힐, Bulleit , 하이 웨스트 , 짐 빔 , McKenzie, Michter ’s, Old Overholt, Old Potrero, Old Rip Van Winkle, Pikesville, (Ri) 1, 리튼 하우스 , 러셀 리저브 , Sazerac, Templeton, Tuthilltown