풀 사이드 시퍼이자 당시 마른 흑단 머리의 전후 엘비스 프레슬리가 출연하는 뮤지컬 롬 컴입니다. 그만큼 블루 하와이 와이키키 해변의 다이아몬드 헤드 화산 분화구를 배경으로 그 이름을 딴 위치를 조금씩 요약 한 상징적 인 칵테일 중 하나입니다. 이제 원본이 처음으로 혼합 된 바로 그 위치에서 현대적인 테이크는 제작자와 현대 칵테일 문화에 경의를 표합니다.

블루 하와이는 1957 년 호놀룰루의 카이저 하와이안 빌리지 (현재 힐튼 하와이안 빌리지 와이키키 리조트 ) 전설적인 헤드 바텐더 Harry Yee. 이야기는 모스코 뮬 , 레시피의 기원은 술에 취한 재료 (이 경우 블루 큐라 소)를 홍보하고 판매하는 것이 었습니다.

네덜란드 증류기 영업 담당자 그릇 이 충격적인 하늘빛 시트러스 리큐어를 특징으로하는 음료를 디자인 해달라고 Yee에게 요청했습니다. 여러 가지 다른 버전을 실험 한 후, 그는 보드카, 라이트 럼, 큐라 소, 파인애플 주스 및 새콤 달콤한 믹스를 흔든 (또는 게스트 선호도에 따라 블렌딩 한) 하나를 선택하고 파인애플과 체리.

칵테일은 하와이의 주립보다 2 년 앞선 것이며 Yee의 명성에 대한 유일한 주장은 아닙니다. 그는 또한 가장 먼저 추가 한 것으로 인정 받고 있습니다. 바나나 에 Daiquiri Hilton Hawaiian Village의 음료 책임자 Benjamin Lihn은 그의 시그니처 장식으로도 기억되고 있습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 매우 강력한 열대 가려움증을 동반하는 독특하고 기억에 남는 나무 등 스크래 처입니다.

그러나 그의 시간을 초월한 술잔으로 돌아가서, 원본과는 거리가 먼 버전으로 오아후 전역에 퍼졌습니다. 2018 년 9 월이 호텔은 Yee의 100 주년을 기념하여 그의 친구와 가족을위한 리셉션을 주최했으며 6 명의 현지 바텐더가 클래식에 대해 높은 리프를 제공하는 바텐 딩 대회를 개최했습니다.

Sea Blues는 Hilton Hawaiian Village의 고유 한 영감을 받아 숙소의 Bali Steak & Seafood에서 구할 수 있습니다. 그것은 기초로 시작됩니다 대양 마우이에서 유기농 사탕 수수와 심해 수를 사용하여 증류하고 말리부 코코넛 럼, 볼스 블루 큐라 소, 갓 짜낸 레몬 및 파인애플 주스와 혼합 한 보드카입니다. 코코넛 워터와 코코넛 크림으로 만든 얼음 구 위에 구운 코코넛 플레이크로 테두리를 씌우고 난초로 장식 한 유리 잔에 제공됩니다. 얼음이 녹을 때 음료는 크림 같고 부드러운 풍미와 부드러운 식감을가집니다.

Lihn이 말했듯이, 와이키키에서 가장 넓은 해변과 모든 것을 시작한 곳을 바라보며 Blue Hawaii (또는 사려 깊은 화신)를 즐기는 것과 비교할 수없는 것은 없습니다. Mahalo, Yee.

성분

• 1 1/4 온스 오션 보드카
• 3/4 oz 말리부 코코넛 럼
• 3/4 온스 블루 큐라 소 가방
• 1/2 oz 신선한 레몬 주스
• 1 1/2 oz 신선한 파인애플 주스
• 리밍 용 레몬 웨지
• 코코넛 아이스 구 *
• 장식 : 구운 코코넛 플레이크
• 장식 : 식용 난초
• 장식 : 파인애플 웨지

단계

1. 이중 구식 유리의 외부에 레몬 웨지를 문지르고 구운 코코넛 플레이크를 코팅 한 다음 따로 보관합니다.

2. 남은 재료를 얼음과 함께 쉐이커에 넣고 잘 식을 때까지 흔 듭니다.

3. 코코넛 얼음 구 (또는 큰 얼음 구 또는 입방체) 위에 준비된 유리 잔에 걸러냅니다.

4. 식용 난초와 파인애플 쐐기로 장식하십시오.

5. * 코코넛 아이스 스피어 : 코코넛 워터 반과 코코넛 크림 반으로 구체 몰드를 얼립니다.