이탈리아 리큐어가 갈수록 아마 레토는 가장 오해를받을 수 있습니다. . 상업용 신맛 믹스와 함께 사용하면 숙취가있는 2 성분 설탕 폭탄의 중추가됩니다. 원래 레시피는 쓴 아몬드로 맛을 냈지만 생산자들이 치명적인 시안화물로 가득 차있을 가능성이 있음을 깨달았을 때 버려졌습니다. 현대 버전은 대신 일반 아몬드, 살구 또는 복숭아 돌을 사용하여 독특한 풍미를 포착합니다.

하지만 아마 레토의 고정 관념을 우스꽝스럽게 달콤하게 뒤집을 수 있을까요? 그리고 우리 주류 컬렉션의 먼 곳에서 그 병으로 무엇을 할 수 있습니까? 음료 큐레이터 인 Joan Villanueva의 Spiced Margarita BO- 아름다운 주방 + 숨겨진 샌디에고에서 그러한 대답 중 하나입니다. 이것에 데이지 꽃 변형, amaretto는 일반적으로 오렌지 리큐어 또는 단순 시럽이 제공하는 단맛을 나타내며, 섞인 jalapeño 슬라이스는 입술을 쑤시는 열을가합니다. 매콤하고 대담한 맛이 아마 레토와 잘 어울린다고 Villanueva는 말합니다. 옛날에 사람들이 아마 레토를 너무 많이 마셨다는 이야기를 들었 기 때문에 오랜 친구와 다시 연락 할 수있는 옵션을 제공하고 싶습니다.

레시피는 블랑코 데킬라를 기본으로하지만 Vllanueva는 다음과 같이 말합니다. 메즈 칼 음료 칠레 열 성분이있는 그녀는 아마 레토를 통합하기위한 영감을 얻었습니다. 데킬라를 메즈 칼로 대체하는 것은 일반적으로 마가리타를 만드는 데 널리 사용되는 접근 방식이며, 아마 레토의 진한 단맛과 후추의 불 같은 차기와 혼합 된 연기가 자욱한 흙의 정신과 함께 여기서도 확실히 작동합니다.

하지만 블랑코 데킬라가 포함 된 오리지널 레시피를 선택하는 경우 많은 옵션이 있습니다. 자신의 예산과 취향에 맞는 데킬라를 찾아서 마가리타를 위해 준비하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 무엇을 사용해야하는지에 대해 토론 할 필요가 없습니다.

성분

• 웨지 라임 1 개
• 3 개의 바퀴 jalapeño
• 화이트 데킬라 2 온스
• 3/4 온스 아마 레토
• 1 온스 라임 주스
• 장식 : 소금 테두리
• 장식 : 라임 휠

단계

1. 암석 유리의 바깥 쪽 절반을 라임 웨지로 문지르고 가장자리를 소금에 담가 코팅하고 따로 둡니다.

2. 할라 페뇨 바퀴를 셰이커에 넣고 부드럽게 섞습니다.

   
   
   

3. 데킬라, 아마 레토, 라임 주스, 얼음을 넣고 잘 차가워 질 때까지 흔 듭니다.

4. 신선한 얼음 위에 준비된 바위 또는 하이볼 유리에 걸러냅니다.

5. 라임 휠로 장식하십시오.