터키어 램프 | Beetlebung의 Bittahbung

성공적인 술집이되는 것은 청중을 아는 데 도움이됩니다. 딱정벌레 붕 , 매사추세츠 주 오크 블러 프스의 Martha ’s Vineyard 섬은 모든 사람에게 모든 것을 조금씩 제공하여 이러한 어려움을 해결했습니다.

Beetlebung은 커피 하우스, 소매점 및 멋진 야간 레스토랑의 세 가지 개성을 가지고 있습니다. 3 개월 전에 문을 열었고 섬이 한여름 관광 시즌에서 더 조용하고 지역 주민들이 많은 가을로 이동함에 따라 성공의 진정한 시험이 모퉁이에 있습니다. 칵테일 프로 Jonathan Pogash는 Beetlebung이 11 월 말에 최대 절전 모드로 전환 될 때까지 도전 할 준비가되어 있습니다.

과거, 현재

64 인용 바는 110 년 된 식료품 점에서 지어졌습니다. 하이테크 음악 및 조명 시스템은 14 피트 높이의 프레스 주석 천장과 강철 같은 은색으로 칠해져 있습니다. Martha ’s Vineyard 민속 단어 인 Beetlebung은 딱정벌레 또는 망치와 마개를 의미하며 마개로 사용되었습니다. 섬의 포경 일에 딱정벌레는 가로등을 밝히기 위해 런던까지 해외로 배송 된 고래 기름 통을 봉인하는 데 사용되었습니다.

작동 원리

사문석 50 피트 아연 바에는 숟가락을위한 다중 드립 웰과 같은 고정 장치가있는 맞춤형 백 바 . Pogash에 따르면 콜린스 음료를위한 1/4 인치 큐브와 암석 음료를위한 2 인치 라운드를 포함하여 네 가지 유형의 얼음도 사용됩니다. 꿀 보드카, 수박, 생강으로 만든 Phuket Punch와 Bols Genever, 라벤더 비터, 블루 베리-타임 시럽을 혼합 한 Flying Dutchman과 같은 봉투를 밀어내는 칵테일을 현지인들이 마실 것입니까? 앞으로 몇 달 동안 알려줄 것입니다.

가기 전에 깨워라

두 개의 큰 La Marzocco 커피 머신이 바를 고정하므로 저녁이 끝날 때 훌륭한 커피를 마시는 것은 간단합니다. Pogash는 커피 기반 시럽을 소수의 칵테일로 , Van Gogh Double Espresso 보드카, Van Gogh 더치 초콜릿 보드카, 커피 시럽, Borghetti 커피 리큐어 및 오렌지 껍질로 만든 Espresso Martini 등이 있습니다.

셀 레브, 바로이 방법

공동 소유주 인 John Molinari는 Hillary Clinton과 대통령 오바마가 현재 섬에서 휴가를 보내고 있지만 아직 오지 않았습니다. Beetlebung은 목격 할 준비가되어 있습니다. 주입되고 맥 루트 라임 맛이 나는 Tom Kha Martini.

각 요리는 주문 제작 한 접시에 담겨 제공됩니다. POTUS와 FLOTUS가 옆집에서 식사를했습니다. Molinari는 적어도 비밀 요원은 Beetlebung에서 가리비를 즐기고 있었다고 말합니다.

(사진 제공 : Randi Baird)