톰 콜린스

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음료수

레몬 휠과 체리로 장식 된 Tom Collins 칵테일





정교한 주입과 난해한 쓴 맛은 재미 있지만 멋진 칵테일을 만들기 위해 멋진 것은 필요하지 않습니다. 종종 간단한 패키지로 결합 된 쉽게 구할 수있는 재료가 최고의 음료를 만듭니다. 예를 들어 진, 레몬 주스, 슈가 시럽, 클럽 소다가 들어간 클래식 칵테일 인 Tom Collins가 있습니다. 상쾌한 음료는 스파클링 스파클링 레모네이드 맛이 나며 더운 날에 식히기 위해 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다.

칵테일의 기원에 대해 약간의 논쟁이 있습니다. 음료 역사가 David Wondrich에 따르면 Tom Collins는 19 세기 런던 바에서 제공되는 진 펀치와 매우 유사합니다. John Collins라는 진취적인 barkeep는 그가 그것을 발명했는지 여부에 관계없이 자신의 이름을 따서 칵테일을 명명했습니다. 그러나 칵테일이 일반적으로 Old Tom gin으로 만들어 졌기 때문에 술꾼은 결국 John Collinses가 아닌 Tom을 요청했습니다.





Tom Collins는 Harry Johnson의 1882 년 저서 New and Improved Bartender ’s Manual : Or How to Mixs of the Present Style에서 불멸화되었습니다. 수십 년 동안 인기를 유지했으며 오늘날에도 전 세계의 술집에서 판매되는 유명한 음료입니다. 하지만 술집을 방문 할 필요는 없습니다. Tom Collins는 셰이커 나 스트레이너가 아닌 특별한 도구가 필요하지 않기 때문에 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 키가 큰 유리 잔에 음료를 만들고 얼음과 선택 사항 인 장식을 추가하기 만하면됩니다. 상쾌한 한 모금을 마시면이 칵테일이 왜 고전적인 상태를 유지하는지 금방 알 수 있습니다.

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성분

  • 런던 드라이 진 2 온스
  • 갓 짜낸 1 온스 레몬 주스
  • 1/2 온스 단순 시럽
  • 클럽 소다, 맨 위로
  • 장식 : 레몬 휠
  • 장식 : 마라 스키 노 체리

단계

  1. 진, 레몬 주스, 슈가 시럽을 콜린스 잔에 넣습니다.



  2. 얼음을 채우고 위에 클럽 소다를 넣고 저어줍니다.

  3. 레몬 휠과 마라 스키 노 체리로 장식합니다 (선택 사항).