Verdejo: 알아야 할 사항 및 시도할 5가지 병

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  베르데호 병

상쾌한 화이트 와인을 좋아하는 사람들은 일반적으로 소비뇽 블랑 그리고 피노 그리 지오 분명한 선택을 할 수 있습니다. 그러나 갈증을 해소하는 백색의 영역에는 발견할 흥미로운 품종이 많이 있습니다. 강렬한 화이트 와인의 명성에 대한 스페인 중부의 주장인 베르데호(verdejo)로 들어갑니다. 이것은 포도에 대해 알아야 할 사항과 시도할 5가지 맛있는 병입니다.





베르데조란?

베르데호(Verdejo)는 가볍고 마시기 쉬운 화이트 와인을 만드는 데 사용되는 녹색 껍질의 포도 품종입니다. 과거에는 포도가 더 산화적인 스타일의 와인을 생산하는 데 역사적으로 사용되었지만 오늘날에는 거의 독점적으로 신선하고 젊은 흰색을 만드는 데 사용됩니다.

Verdejo는 어디에서 왔습니까?

원래는 북부 아프리카에서 시작된 베르데호는 오늘날 스페인 남부, 그리고 중부 지역으로 전파되어 오늘날 거의 독점적으로 재배되고 있습니다(특히 Rueda 명칭).





Verdejo는 어떻게 만들어지며 맛은 어떻습니까?

Verdejo는 다양한 스타일로 양조될 수 있지만 가장 인기 있는 표현은 가벼운 바디감과 산미가 있으며 신선하고 과일 향이 가득한 풍미가 가득합니다. 베르데호 기반 와인은 일반적으로 젊었을 때 소비되며 소비뇽 블랑, 알바리뇨, 피노 그리지오 및 기타 풍미가 강한 화이트 와인 품종에 대한 훌륭한 대안이 됩니다.

베르데호 와인은 대부분 품종에 따라 양조되지만, 블렌딩할 때는 비우라(마카베오) 또는 소비뇽 블랑이 공통 파트너입니다. 베르데호 포도는 레몬, 라임 잎, 석류 열매, 자몽 껍질, 복숭아 껍질, 흰 꽃, 회향, 풀의 풍미가 가득한 와인을 생산하는 것으로 유명합니다.



Verdejo와 좋은 음식 페어링은 무엇입니까?

신선하고 가벼운 바디감으로 인해 베르데호는 음식 없이도 그 자체로 쉽게 마실 수 있는 와인입니다. 그러나 대부분의 와인과 마찬가지로 해산물, 조개류, 그린 샐러드 및 신선한 치즈를 포함한 이상적인 페어링과 함께 제공될 때 생생하게 살아납니다.

이것은 시도할 다섯 병입니다.



  • Bodegas Miguel Arroyo Izquierdo Mus Lias Verdejo 2020

      Bodegas Miguel Arroyo Izquierdo Mus Lias Verdejo 2020

    현재 4대째 와인 메이커가 이끄는 이 가문의 영지는 스페인 중심부에서 테루아를 반영한 ​​전통 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 발효는 점토 암포라, 강철 탱크 및 나무 통을 조합하여 수행되며 가족의 원래 포도원 부지는 오늘날에도 여전히 관리되고 있습니다. 이 식염수, 과일 중심 와인은 석류 과일, 레몬 껍질 및 녹색 허브의 풍미를 보여줍니다. 이 표현은 확실히 이 다섯 병의 베르데조 중 가장 감칠맛 나는 표현으로, 짠 해산물이나 신선한 치즈 보드와 짝을 이룹니다.

  • Granza Verdejo 유기농 2021

      Granza Verdejo 유기농 2021

    저렴하고 신뢰할 수 있으며 찾기 쉬운 베르데조 표현을 위해 Granza의 표현을 확인하십시오. 유기농으로 재배한 과일로만 만든 이 풍미 있고 질감이 좋은 이 와인은 병에 담기 전에 강철에서 3개월 동안 숙성되어 와인의 염도가 가미된 ​​구개에 기분 좋은 무게감을 더합니다. 풋사과 껍질, 열대 감귤류, 배, 허브 향이 입안을 상쾌하게 마무리해줍니다.

  • 꿀꺽 / 나는 Verdejo 2020을 말합니다

      꿀꺽 / 나는 Verdejo 2020을 말합니다

    표준 크기의 베르데조 병보다 나은 유일한 것이 있습니까? 물론 리터 크기의 병. 스페인 전역의 다양한 포도밭에서 생산되는 Gulp/Hablo의 와인은 자연적으로 생산된 잘 만든 주스를 대중에게 제공하고 있습니다. 패션 프루트, 오렌지 블라썸, 으깬 돌의 힌트가 이 유기농 토종 효모 발효 와인에서 스며 나오는 풍미를 기대하세요. (질감이 있고 피부에 닿는 포도의 경우, 꿀꺽 / I speak's 오렌지 베르데조와 소비뇽 블랑을 블렌딩하여 만든 와인)

  • Villar Oro de Castilla Verdejo 2020의 형제

      Villar Oro de Castilla Verdejo 2020의 형제

    무리 중 가장 소비뇽 블랑을 연상케 하는 제품을 원하신다면 이 병에 빠져보세요. 이 사유지에서 재배한 와인의 과일은 석회암과 점토 토양에서 나오며 와인의 자연적인 신선도를 보존하기 위해 완전히 강철로 양조됩니다. 석류 과일, 풀, 분필, 레몬 껍질의 밝고 꽃빛이 도는 풍미가 와인을 구운 닭고기, 그린 샐러드, 생으로 좋아하는 음식 모두에 완벽하게 어울립니다.

    아래의 5/5로 계속 진행합니다.
  • Menade Rueda Verdejo 유기농 2020

      Menade Rueda Verdejo 유기농 2020

    저렴하고 상쾌한 베르데조의 예를 보려면 Menade의 표현을 살펴보십시오. 이 와인의 과일은 자갈이 깔린 점토 토양에 뿌리를 둔 20~25년 된 덩굴의 다양한 구획에서 나오며, 각각은 별도로 양조됩니다. 구개에서 와인은 풀과 레몬 그라스가 가미된 ​​피니시로 특징지어지는 감귤류와 으깬 암석의 풍미와 미네랄 중심의 풍미를 보여줍니다.