Vesper Martini라고도 알려진 Vesper는 James Bond에 의해 유명해졌습니다. 칵테일은 본드의 저자 Ian Fleming에 의해 발명되었습니다. 이 음료는 1953 년에 출판 된 그의 책 Casino Royale에 처음 등장했으며 칵테일은 가상의 이중 에이전트 Vesper Lynd의 이름을 따서 명명되었습니다.

Bond는 Vesper를 주문할 때 바텐더에게 엄격한 지침을 제공합니다. 그래서, 그 지시는 그것을 만드는 사람이 따라야합니다. Bond는 말한다 : Gordon 's의 세 마디, 보드카의 하나, Kina Lillet의 반 마디. 얼음이 차가워 질 때까지 잘 흔든 다음 크고 얇은 레몬 껍질을 추가합니다. 알았다?

007과 관련하여 권장되는 변경 사항이 하나 있습니다. Vesper를 흔들면 과도하게 희석되고 덜 부드러운 질감의 음료를 만들 수 있습니다. 마티니 얼음 조각이 그 위에 떠있는 것은 아닙니다. 황금률은 항상 증류주 전용 칵테일을 젓는 것이며 여기에서 예외를 만들 이유가 없습니다.

이 Vesper 레시피는 4 온스의 완전 증명 증류주와 0.5 온스의 낮은 증명 Lillet blanc으로 뻣뻣한 음료를 만듭니다. 책에서 Bond는 집중할 때 저녁 식사 전에 술을 한 잔 이상 마시지 않는다고 주장합니다. 그러나 그는 그 한 잔이 매우 큰 것을 좋아합니다. 그러한 허점을 이해하기 쉽습니다. 그러나 덜 술을 마시고 싶다면 비율을 그대로 유지하면서 볼륨을 낮출 수 있습니다.

지금보기 : 베스 페르를 만드는 방법

성분

• 삼 온스 진

• 1 온스 보드카

  
  
  

• 1/2 온스 Lillet 화이트 애피타이저

• 고명:레몬 트위스트

단계

1. 진, 보드카, 릴렛 블랑을 얼음이 든 믹싱 글라스에 넣고 잘 차가워 질 때까지 저어줍니다.

2. 차가운 칵테일 잔에 걸러냅니다.

3. 레몬 트위스트에서 오일을 음료 위에 표현하고, 트위스트를 잔 가장자리를 따라 문지르고 칵테일에 떨어 뜨립니다.