20 세기에 들어간 칵테일 인 Ward Eight는 수제 칵테일에 대한 보스턴의 주요 공헌 중 하나입니다. 칵테일은 1898 년 보스턴에서 Martin M. Lomasney가 주 의회에 선출 된 것을 축하하기 위해 만들어 졌다고합니다. Lomasney는 40 년 동안 보스턴에서 상당한 권력을 휘두르며 주 상원 의원과 대의원, 도시 8 구의 정치 사장으로 일한 정치인이었습니다.

모든 계정에 따르면이 음료는 보스턴 8 구에있는 Locke-Ober Café에서 만들어졌습니다. 음료가 만들어 졌을 때 이미 거의 20 년이 지났지 만, 유서 깊은 프랑스 레스토랑과 바는 마침내 문을 닫은 2012 년까지 살아 남았습니다. 그 당시에 기록되지 않은 오래된 음료와 마찬가지로 그것을 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 인기있는 것은 호밀 위스키, 레몬 및 오렌지 주스와 그레나딘의 혼합입니다. 저자이자 칵테일 역사가 데이비드 원드 리치 여기에 그의 표현에서 지정합니다.

일부 이야기는 Lomasney가 공식적으로 선거에서 승리하기 전에 Ward Eight의 창설에 대해 설명하므로 그가 그렇게 할 바 직원은 확실했습니다. 투표에 참가하는 유권자들에게 미리 채워진 투표지를 나눠주는 이야기를 포함하여 그의 승리에 대한 의문의 여지가있는 성격에 대한 많은 이야기가 있습니다. 변덕스러운 거래에 관계없이 그 남자는 인기있는 정치인이었다.

본질적으로 호밀의 리프 위스키 사워 , Ward Eight는 레몬 주스 일부가 오렌지로 대체되고 단순 시럽이 석류 시럽으로 대체되는 것을보고 있습니다. 수십 년 동안 Rose의 석류 시럽은 대부분의 사람들이 석류 향이 나는 바 시럽을 옥수수 시럽과 인공 향료 및 색상의 클로 잉 혼합물과 연관시켜 시장을 장악했습니다. 오늘날 많은 바 세계와 마찬가지로 실제 과일 주스로 만든 여러 그레나딘 브랜드를 포함하여 옵션이 있습니다. 하지만 선반에서 좋아하는 병을 찾을 수없는 분이나 DIY 느낌이 드는 분은 직접 만든 그레나딘 만들기 갓 즙을 낸 석류 나 시중에서 구입 한 주스로

Ward Eight는 달콤하고 신랄한 석류 시럽 2 티스푼 만 있으면됩니다. 그레나딘에 보드카를 추가하면 훨씬 오래 보관할 수 있지만 빨리 사용하려는 사람들에게는 항상 잭 로즈 , 데킬라 선 라이즈 그리고 셜리 템플 . Shirley Temple 또는 그 중 하나를 만드는 경우 보드카 주입 버전을 사용하지 마십시오. 무 알코올 변형 .

성분

• 호밀 위스키 2 온스
• 갓 짜낸 1/2 온스 레몬 주스
• 갓 짜낸 1/2 온스 오렌지 주스
• 2 작은 술 그레나딘
• 장식 : 2 개 또는 3 개의 창 체리

단계

1. 호밀 위스키, 레몬, 오렌지 주스, 석류석을 얼음이 든 쉐이커에 넣고 잘 차가워 질 때까지 흔 듭니다.

   
   
   

2. 차가운 칵테일 잔에 걸러냅니다.

3. 스피어 체리로 장식하십시오.