Sother Teague는 쓴 맛, 버몬트 및 모든 종류의 아마리와 함께 마법을 사용하는 것으로 유명합니다. 그것이 그가 음료 책임자로서하는 일입니다. 사랑과 쓴 , 유명한 뉴욕 바. 그곳에서 바텐더는 엄격한 정신을 따릅니다. 주스, 시럽 또는 셰이커를 사용하지 않고 항상 쇼의 주인공이되는 칵테일 만 만드는 것을 선택합니다.

균형 잡히고 미묘한 음료를 만들기 위해서는 손재주가 필요하지만 Teague와 회사는 연습을 마스터했습니다. 그리고 Jägermeister, Amaro Montenegro, Aperol 및 pimento 비터를 특징으로하는 Precision Timepiece 칵테일을 통해 그 공예품이 실제로 작동하는 모습을 볼 수 있습니다.

Jägermeister는 대학 샷 또는 Red Bull에 떨어질만한 명성에서 먼 길을 왔습니다. 진한 독일 산 리큐어는 감초, 정향, 생강 향이 나는 달콤하고 강렬한 허브입니다. 이러한 풍미와 풍부한 식감은 다양한 칵테일에 잘 어울립니다.

Precision Timepiece에서 Aperol은 Jäger의 쓴 맛과 허브 노트를 잘라내어 오렌지와 자몽으로 빛을 발합니다. 40 개의 독점 식물을 보유한 Amaro Montenegro는 파티에 더 많은 감귤류의 오렌지 특성을 더해 카라멜, 콜라, 꿀의 풍미를 더해 몸과 단맛을 더 해줍니다. 마지막으로, 추가 향신료와 복잡성을 위해 피 멘토 비터 몇 대시가 사용됩니다.

Teague의 칵테일은 쓴맛이 상대적인 용어라는 것을 상기시켜줍니다. 아마리와 허브 리큐어를 활용하여 개별 성분이 제안하는 것보다 훨씬 더 맛이 좋은 음료를 만들 수 있습니다. 단순한 시럽이 필요하지 않습니다.

성분

• Jagermeister 1 1/2 온스
• 3/4 온스 아마로 몬테네그로
• 3/4 온스 Aperol
• Dale DeGroff의 Pimento Bitters 2 회
• 장식 : 오렌지 트위스트

단계

1. 모든 재료를 믹싱 글라스에 넣고 얼음을 채 웁니다.

   
   
   

2. 잘 차가워 질 때까지 저어주고 큰 입방체 하나 위에 바위 유리에 걸러냅니다.

3. 주황색으로 장식하십시오.