Creme de Menthe는 매우 다재다능하지만 성공적으로 사용하고 음료를 압도하지 않으려면 꾸준한 손과 양질의 브랜드가 필요하다고 크리에이티브 디렉터인 Naren Young은 말합니다. 스위트 리버티 마이애미에서.

1900년대 초로 거슬러 올라가지만 요즘에는 1970년대와 가장 많이 연관되어 있는 클래식 Grasshopper에서 가장 흔히 볼 수 있는 성분입니다. 디스크는 . 크렘 드 멘, 크렘 드 카카오, 헤비 크림의 달콤한 믹스는 나쁘지 않지만 현대화와 활력을 사용할 수 있는 복고풍 디저트 음료입니다.

이것이 바로 Young이 클래식 업데이트에서 한 일입니다. 그는 mezcal, 민트 이탈리아 아마로 Branca Menta 및 약간의 압생트를 믹스에 추가하여 민트와 술 요소를 모두 높이고 음료의 풍미를 심화시킵니다.

고품질 브랜드를 사용하는 경우 리큐어의 흰색 및 녹색 버전은 동일한 브랜드 내에서 거의 동일한 맛을 내야 합니다. 둘의 차이는 단지 미학의 문제일 뿐입니다. Young은 흰색 버전으로만 제공되는 Tempus Fugit의 풍미를 좋아하므로 약간의 식용 색소를 추가하여 Grasshopper 변형이 클래식 칵테일의 원래 녹색 반복처럼 보이도록 만듭니다. 원하는 경우 똑같이 할 수 있지만 손에 식용 색소가 없어도 음료는 여전히 맛이 좋습니다.