스페인 와인은 종종 그 자체로 빛을 발할 정도로 맛이 좋지만 이웃 프랑스와 이탈리아의 그늘에서 자주 발견됩니다. 스페인은 12 개의 주요 와인 지역, 400 개 이상의 포도 품종 및 120 만 헥타르의 포도 나무가있는 지역이며 연간 와인 생산량은 전 세계 어느 국가보다 많습니다. 과거에는 대량 생산 된 테이블 와인으로 알려졌지만 스페인의 와인 양조 현장은 최고의 선수들 사이에서 적절한 위치를 차지하기 위해 떠오르고 있습니다.

이제 스페인 와인 메이커들은 그 어느 때보 다 테르 루아 반성, 토착 포도 품종 및 전반적인 품질 대비 품질에 초점을 맞추고 있습니다. 스페인 와인의 세계로 더 깊이 들어가고 싶으신가요? 맛있고 저렴한이 병을 통해 미국의 주요 6 개 지역과 대표적인 포도 품종에 대해 알아보세요.

• 안달루시아 : González Byass Tío Pepe Fino Muy Seco Palomino Fino Sherry ($ 20)

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  안달루시아는 스페인에서 가장 과소 평가 된 와인 생산지 일 수 있습니다. 셰리는 대부분의 20 세기 동안 나쁜 평판을 받았지만이 스페인 강화 와인은 혁명을 겪고 있습니다. 그것에 대해 사랑할 것이 너무 많습니다. Sherry는 짠맛과 뼈가 건조한 표현에서부터 쫄깃하고 끈적 거리는 달콤한 디저트 주스에 이르기까지 모든 풍미 스펙트럼에서 생산됩니다. 그러나 스페인의 여름 햇살 아래에서 몸을 녹일 때 마른 피노를 붓는 것처럼 입맛을 만족시키는 것은 없습니다. 이 식염수 지중해 영향 와인은 jamón Ibérico에서 marcona 아몬드, pescaíto frito (생선 튀김)에 이르기까지 스페인 남부 최고의 간식과 짝을 이루기에 완벽합니다. 차갑게 차고 마시십시오.

  
  
  

• Castilla y León : José Palacios Petalos Bierzo의 후손 ($ 21)

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  Castilla y León은 스페인 북서부 / 중부에 위치한 다소 큰 와인 생산지입니다. 이 지역은 리베라 델 두에로 (Ribera del Duero)와 루에다 (Rueda) 아 펠라이션이 가장 유명한 곳으로, 각각 템 프라 닐로가 우세한 레드와 선명한 베르데 호 기반 화이트를 생산합니다. 그러나 Rioja에서 최고 수준의 템 프라 닐로 (아래 참조)를 기록 할 수 있으므로 스페인의 또 다른 토착 붉은 포도 중 하나 인 멘 시아를 강조 할 수있는 좋은 기회입니다. Castilla y León의 mencía 제작은 주로 Bierzo의 이름에 초점을 맞추고 있습니다. Mencía 기반 와인은 어두운 과일, 금이 간 후추, 젖은 흙과 제비꽃의 풍미로 유명합니다. 카베르네 프랑과 가메이가 피노 누아를 만난다고 생각하세요. 간단히 말해서 맛있습니다.

• 카탈로니아 : Raventós i Blanc L’ hereu Cava Brut ($ 20)

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  스페인 동부 해안은 전 세계적으로 타파스로 유명합니다. 상그리아 그리고 논스톱 나이트 라이프 (바르셀로나, 우리는 당신을보고 있습니다), 포도 재배의 영역에서 카탈루냐는이 지역의 명성에 대한 주장입니다. 이곳에서는 스틸 테이블 와인이 많이 생산되지만 카탈루냐는 가격이 저렴하고 맛있는 스파클링 와인 생산으로 가장 잘 알려져 있습니다. 카바는 대량 생산 된 거품의 바다에서 누구를 마셔야하는지 잘 알고 있습니다. 다음과 같은 평판이 좋은 생산자로부터 유기농 재배 와인을 찾는 것이 좋습니다. Raventos i Blanc . 이 탐스러운 카바는 샴페인과 같은 방식으로 만들어지며 (포도는 다르지만) 맛은 프랑스 제품보다 훨씬 저렴합니다.

• 갈리시아 : Atalier by Raúl Pérez A Cruz das Animas Albarino Rías Baixas ($ 26)

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  짠맛이 있고 바다의 영향을받은 백인을 좋아합니까? 그렇다면 Rías Baixas의 와인이 당신의 레이더에 있어야합니다. 알바리 뇨 품종에서 생산되는이 고 산성 병은 긴 식사 중에 마시기에 적합합니다. 이 병에서 라울 페레즈 지역과 사랑에 빠지기위한 완벽한 관문입니다. Raúl의 마법사 같은 모습은 그가 포도원과 지하실을 지휘하는 방식을 우연히 반영합니다. 이 품종의 알바리 뇨는 유기농으로 재배 된 오래된 포도 나무 열매에서 생산되며 오크로 양조됩니다. 와인의 갈증을 해소하는 미각은 감귤 껍질, 라임 주스 및 거친 바다 소금의 풍미로 유명합니다. 굴, 신선한 해산물 또는 바삭 바삭한 계절 샐러드와 짝을 이룹니다.

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• País Vasco (바스크 지방) : Ameztoi Getariako Txakolina ($ 24)

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  구겐하임, 미슐랭 스타를받은 수많은 레스토랑, 개조 된 해안가가있는 스페인 북부 바스크 지방은 항상 즐거운 시간을 약속합니다. 현지 와인도 즐겁습니다. 이 지역은 혼다 리비 주리와 혼다 리비 벨트 차 품종으로 만든 txakoli (chalk-oh-lee) 와인 생산으로 가장 잘 알려져 있습니다. 이 산뜻한 식염수 와인은 Vinho Verde에서 생산되는 와인과 유사하지만 일반적으로 훨씬 더 작은 규모로 대량 생산되는 주스와 더 많은 가족 소유 와이너리에서 생산됩니다. 한 잔을 부어 Ameztoi의 저렴하고 갈증을 풀고 정신적으로 산 세바스티안 해안으로 탈출하십시오.

• 리오하 : R. López de Heredia Viña Cubillo Rioja Crianza ($ 30)

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  스페인 와인 세계에서 Rioja는 왕입니다. 이 파워 하우스 레드는 주로 템 프라 닐로에서 생산되며, 아메리칸 오크에서 넉넉한 시간 동안 숙성되며 시장에서 가장 좋은 셀러 스틸 중 일부입니다 (이 고급 와인은 프랑스 또는 이탈리아 와인보다 가격이 훨씬 저렴합니다). 로페즈 드 헤레 디아 Rioja에서 가장 높이 평가되고 존경받는 포도 재배 이름 중 하나입니다. 팝당 30 달러로 스페인 최고의 프로듀서 중 한 명에게서 한 모금을 마셔도 그다지 맛있지 않았습니다. 짙은 과일, 레드 체리, 중고 가죽, 흙 향료, 연기의 향이 와인의 풍미하면서도 균형 잡힌 향을 지배합니다. 지금 이것을 마시고 두 번째 병을 잡아서 5 년에서 8 년 후에 다시 방문하십시오.