이 음식 친화적 인 와인은 쉽게 마시기 좋은 파티오 파운더를 훨씬 뛰어 넘습니다.

과일 향이 풍부하고 마시기 쉬우며 상쾌한 것으로 알려진 로제 와인은 여름철 수영장가에서 홀짝거리면 가장 흔히 떠올리게 됩니다. 그러나 많은 술꾼들은 로제를 단순한 파티오 파쇄기로서의 전통적인 역할로 격하시키는 데 익숙한 와인의 음식 친화성과 다용도성을 충분히 이해하지 못합니다. 우리는 소믈리에와 이야기를 나누고 그들이 가장 좋아하는 병 몇 개를 모아 보았고, 이 놀랍고 종종 과소 평가되는 와인을 최대한 활용하기 위해 음식 페어링에 대한 이 전문가들의 생각을 정리했습니다.

• Ameztoi Getaria Txakoli Rubentis Rosé (스페인 게타리아, $23)