이 전문가들은 몇 가지 독특한 트릭을 가지고 있습니다.

우리 모두가 한 번쯤은 겪었던 끔찍한 상황입니다. 마시고 싶은 와인 한 병이 있지만 손에 코르크 마개를 들고 있지 않은 경우입니다. 전문 바텐더와 와인 전문가가 좋아하는 MacGyver 스타일의 와인 병 트릭을 제공했습니다. 이것이 그들이 추천하는 6가지 팁입니다.

1. 신발 또는 부츠

세이버를 세지 않고 병을 여는 가장 이상한 방법은 구두 수선법이라고 레드 훅 와이너리 뉴욕 브루클린에서. 더 이상한 점은 이탈리아의 호텔에서 모든 방에 와인 키가 있다고 생각할 수 있다는 것입니다.

그 과정은 다음과 같다고 스틸레티는 말한다. 포일과 상단의 캡을 제거한 다음 병 바닥을 신발의 뒤꿈치가 닿을 위치에 넣습니다. 스니커즈로만 해봤는데 쿠셔닝이 있는 건 뭐든지 잘 어울리더라고요. 그런 다음 튼튼한 벽이나 들보를 찾아 신발과 병을 정렬하여 신발이 수직이고 병이 수평이 되도록 합니다. 병과 신발을 단단히 잡고 못을 망치로 두드리는 것처럼 수직 표면을 두드립니다. 인내심이 필요하지만 결국에는 손으로 코르크를 제거할 수 있을 만큼 힘이 천천히 목에서 코르크를 밀어낼 것입니다.

멕시코에 기반을 둔 용설란 증류주 전문가 Carmen Lopez Torres도 특히 쇼에서 이 방법의 팬입니다. 나는 당신이 구두 트릭을 할 때 사람들의 얼굴을 좋아합니다. 그녀는 그것이 작동하기를 기대하지 않지만 작동한다고 말합니다.

뉴욕시 바텐더 Paula Lukas는 수건과 나무로 비슷한 효과를 얻었습니다. 내가 캠프 상담원이었을 때 오프너가 없었을 때 우리는 병을 수건으로 싸서 나무에 두드렸다고 그녀는 말합니다. 그것은 효과가 있었다.

견고하고 평평한 표면을 사용하고 너무 세게 두드리면 문제가 발생할 수 있습니다.

2. 볼펜

시애틀의 바텐더이자 주류 전문가인 Lauren Darnell은 과거에 자신을 사용하기 위해 구두 트릭을 사용했지만 볼펜은 핀치에서 작동할 것이라고 말합니다. 나는 한 번 코르크 마개를 깎기 위해 그것을 사용했고, 그 다음 나는 티셔츠를 통해 [와인]을 걸러냈다. 그녀는 그것이 반드시 경력 하이라이트는 아니지만 효과가 있었고 때로는 그것이 당신이 정말로 요청할 수있는 전부라고 덧붙입니다. 음료 작가 Taylor Tobin에 따르면 Sharpie를 사용하여 코르크를 병에 밀어 넣을 수도 있습니다. 동료 전문가인 Caroline Hatchett과 Isabella Newman은 튼튼한 튜브 마스카라로 동일한 작업을 수행할 것을 권장합니다.

3. 핀셋

캘리포니아 스피릿 프로 Drew Record는 동료의 매우 비싼 핀셋을 아-그래 파리에서 랭스로 가는 기차안. 이상하게도 기차에는 여분의 와인 열쇠를 휘두르는 프랑스인 승객이 없었습니다. 동료와 함께 코르크 마개를 뽑으러 갔습니다. Tweezerman 초정밀 핀셋 , 그는 말한다. 고통스러운 몇 분 후에 우리는 맛있는 와인으로 보상을 받았습니다. 안타깝게도 핀셋은 회복되지 않았습니다.

4. 긴 나사와 망치

마케팅 및 음료 전문가인 Kirti Dwivedi가 자신만의 코르크 마개를 만드는 방법에 대한 간단한 팁: 코르크에 정말 긴 나사를 조입니다. 망치의 발톱 부분을 사용하여 나사를 당기면-따다!-와인이 있습니다.

5. 자전거 펌프

휴스턴 바텐더 Christopher Huang은 다음과 같이 맹세합니다. 자전거 펌프 방식 . 팽창기 바늘을 코르크를 통해 끝까지 밀어 넣고 펌프로 빼냅니다. 그는 그것을 직접 시도했습니다. 나는 발 사이에 자전거 펌프를 들고 있었는데 코르크가 반쯤 빠져나갔을 때 펌프를 멈췄습니다. 목표를 달성하는 데에도 많은 펌프가 필요하지 않았습니다.

6. 뜨거운 벽난로 집게와 눈

뉴욕시 바텐더 Nick Venditti에 따르면, 포트 집게 방식 뜨거운 벽난로 집게와 좋은 구식 눈을 사용합니다. 코르크 마개가 없었지만 장작 난로가 있었기 때문에 북부 부모님 집에서 이것을 사용했습니다. 그는 말한다. 집게가 뜨거워질 때까지 집게를 뜨겁게 달군 다음, 집게로 병을 목에 걸고, 병을 밖으로 꺼내 즉시 목에 눈을 쌓았습니다. 넥라인에 고르게 금이 갔습니다. 안전을 위해 깔때기와 스트레이너를 통해 흘려보냈지만 그 안에는 유리 조각이 없었습니다.