필라델피아 증류소

Robert Cassell과 그의 파트너가 설립되었을 때 필라델피아 증류소 2005 년에는 금지 조치 이후 펜실베이니아에서 양조장 면허가 발급되지 않았습니다. 그 이후로 그와 다른 증류주 소유주는 주 입법부에 로비하여 업계 붐을 일으킨 법률을 제정했습니다.

나는 국가 차원에서 사람들이 펜실베니아에서 증류를위한 환경이 얼마나 좋은지 최근에야 깨달았다 고 생각한다. 이제 사람들은 같은 일을하는 것에 대해 그들의주의 의원들과 이야기하고 있습니다.

로버트 캐셀.

Cassell과 그의 삼촌 Andrew Auwerda는 Timothy Yarnall과 함께 모든 신청서와 양식을 출시 할 때 가능한 한 빨리 작성하기로 결심했습니다. 2006 년에 그것은 참신하다고 Auwerda는 말한다. 그들은 작은 사람들을 다룰 시스템이 없었습니다. 규칙은 대기업을 위해 작성되었습니다. 하지만 필요한 정보를 모두 넘겨 주면 라이선스가 발급됩니다.

지난 10 년 동안 펜실베이니아는 미국에서 증류소 친화적 인 주가 가장 적은 주에서 가장 환영받는 주 중 하나로 바뀌 었습니다. 필라델피아 증류 (Philadelphia Distilling)에서 시작했지만 블루 코트 진),주의 주류 경제를 오늘날의 상태로 만드는 데 도움을 준 많은 다른 기업가, 선구적인 사상가 및 선구자도있었습니다.

Philadelphia Distilling pot 스틸.

새 양식을 만든 후 펜실베니아 주류 제어반 는 피츠버그에서 하나의 개인 소유 사업체를 제외하고 주 내 모든 주류 판매점을 운영하며 신청서를 발행했습니다. 증류소는 곧 현실이되었습니다. 다른 야심 찬 증류주들은 동시에 자신을 열 계획이었습니다.

주의 두 번째 증류소 Boyd & Blair (그것으로 유명한 감자 보드카 )도 2006 년에 문을 열었습니다. 당시 저는 수제 맥주 양조장을보고있었습니다. 소유주 인 Barry Young은 말합니다. 그런 다음 저는 맥주를 좋아하지 않지만 증류수를 좋아한다고 생각했습니다. 당시에는 규제가 너무 어려웠습니다. 우리가 장벽을 조금 무너 뜨리는 데 도움이되었다고 생각합니다. 모든 종류의 새로운 땅이었습니다.

Boyd & Blair에서 증류.

Meredith Meyer Grelli, 설립자 중 한 명 Wigle 위스키 Steel City에 위치한는 Cassell과 Young에 합류하여 증류소 부지 내에서 직접 판매를 허용하기 위해 입법부에 로비했습니다. 우리는 대형 브랜드와 전국적으로 경쟁 할 수 없다고 생각했지만 현지에서 경쟁 할 수 있다고 생각했습니다. 그래서 우리는 양조장에서 직접 샘플링하고 판매 할 수있는 법안을 추진하기 위해 그들과 협력했습니다.

주 입법부는 2011 년 라이센스 판매를위한 제한된 양조장 범주를 만들었습니다. 그 이후 양조장의 수는 한 자리에서 70 개 이상으로 늘어났습니다.

Wigle 위스키 시음 실.

Wigle은 2012 년에 출시되었습니다. 현재 피츠버그에는 다음을 포함한 여러 양조장이 있습니다. 매기 스 팜 럼 , Tim Russell 소유. 이 산업을 만든 것은 논리적 인 입법이었다고 Russell은 말합니다. 캘리포니아, 콜로라도, 워싱턴과 같은 주에는 수많은 양조장이 있습니다. 그러나 우리는 빠르게 많은 성장을 보았습니다. 그 법이 통과했기 때문입니다.

산업은 피츠버그에서 동쪽으로 약 1 시간 30 분 거리에있는 Somerset 카운티와 같은 작은 시골 지역에서도 꽃을 피 웠습니다. 톨 파인즈 증류소 가장 주목할만한 것이지만 그 분야에서 라이센스를 구한 다른 몇 가지가 있습니다.

매기의 농장 럼.

증류주 소비세를 개혁하는 것은주의 증류주에 대한 다음 큰 입법 추진입니다. 열린 Kevin Lloyd 큰 봄 영혼 Paula Cipar와 함께 2014 년 Bellefonte에서 그와 같은 소규모 생산자들이 국내 브랜드와 경쟁 할 수있게 할 것이라고 말했습니다.

우리가 소비세를 낮출 수있는 한, 그것은 경쟁의 장을 평준화하고 국가 차원에서 경쟁 할 수있게 해줄 것이라고 Lloyd는 말합니다. 그것은 우리 지역 경제에 돈을 돌려줍니다. 그것은 내 사업뿐만 아니라 농부 친구들에게도 도움이됩니다.

필라델피아 증류소.

펜실베이니아 양조장들은 개혁에서 가능성이없는 동맹을 찾았다. 같은 국가 증류주 Diageo 그리고 다른 사람들은 또한 세금을 인하하여 사업에 더 많은 돈을 투자 할 수 있기를 원합니다. Philadelphia Distilling에서 이사하여 현재 운영중인 Cassell 뉴 리버티 증류소 같은 도시에서 노력의 리더 중 하나입니다.

Cassell은 크고 작은 사람들이 함께 모이는 것은 업계 역사상 전례없는 순간입니다. 오늘날의 격렬하고 양극화 된 정치 분위기에서 그것은 놀라운 업적입니다.