과학적으로 들리는 이름에도 불구하고 올 레오 사카 럼은 특이하거나 위협적인 성분이 아닙니다. 그 이름은 단순히 기름 (또는 지방) 자당을 의미하는데, 이것이 바로 그 의미입니다. 설탕을 사용하여 감귤 껍질에서 기름을 추출합니다. 바텐더는 19 세기 초부터 칵테일 재료로 올 레오 사카 룸을 사용해 왔습니다.

칵테일에 맛있는 감귤 향을 더하는 좋은 방법이자 낭비를 줄이는 환상적인 방법입니다. 감귤의 일부를 사용하여 그렇지 않으면 쓰레기통에 버릴 수 있습니다.

성분

• 2 껍질 피 오렌지

• 껍질 벗기기 1 레몬

  
  
  

• 3/8 컵 입자가 굵은 설탕

단계

1. 야채 필러, Y 필러 또는 유사한 도구를 사용하여 블러드 오렌지와 레몬의 전체 표면을 그릇에 껍질을 벗기십시오.

   
   
   

2. 설탕과 진흙을 넣고 설탕이 껍질에 잘 들어가도록합니다. 4 ~ 6 시간 동안 그대로 두십시오.

3. 껍질을 그릇의 측면으로 밀어내어 기름이 중앙에 모이도록합니다.

4. 껍질을 벗기고 oleo saccharum을 밀봉 된 용기에 옮깁니다. 사용하기 전에 식히십시오.