느슨하게 번역 된대로 boulevardier는 맨-어바웃 타운입니다. 1920 년대 파리에 거주하는 외국인을위한 잡지 인 Boulevardier의 발행인 Erskine Gwynne이 같은 이름의 칵테일을 만들었습니다. 이 음료는 Harry MacElhone의 1927 년 책 Barflies and Cocktails에 포함 된 후 대중화되었습니다. 여기에서 저자는 MacElhone의 바의 단골 인 Gwynne에게 칵테일을 제공했습니다. 영감을받은 음료처럼 깔끔한 이야기입니다.

위스키, 스위트 버 무스 및 캄 파리를 사용하는 Boulevardier는 단순히 클래식의 변형입니다. 네그로 니 쓴맛, 술, 달콤함의 솜씨 좋은 균형으로 사랑 받고 있습니다. 그러나 맛의 차이는 단순하지 않습니다. 진 기반의 Negroni는 바삭하고 브레이싱이지만 위스키 기반의 Boulevardier는 풍부하고 따뜻합니다. 추운 가을이나 겨울 저녁에 마시고 싶은 정확한 음료입니다.

Boulevardier를 만들 때 재료를 현명하게 선택하십시오. 가장 좋은 예는 기본 정신과 달콤한 버몬트 사이의 행복한 결혼에 달려 있습니다. 둘 다 칵테일의 풍미와 무게의 균형을 맞추는 데 필수적인 역할을하므로 둘 다 저렴할 때가 아닙니다. 대부분의 요리법은 버번을 사용하지만 일부 사람들은 호밀 위스키 . 둘 다 매력이 있지만 오늘날에는 버번으로 만든 Boulevardier를 찾을 가능성이 가장 큽니다.

Negroni는 재료를 똑같은 부분으로 요구하지만,이 레시피 (다른 많은 레시피와 마찬가지로)는 위스키를 약간 더 높은 비율로 사용하여 쓴 캄 파리와 풍부한 허브 버몬트를 절단 할 수 있습니다. 모두 얼음과 함께 저어주고 오렌지색으로 장식 한 다음 1920 년대 파리로 돌아갑니다.

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성분

• 1 1/4 온스버번 (또는호밀)

• 1 온스 Campari

  
  
  

• 1 온스 달콤한 버몬트

• 고명:오렌지 트위스트

단계

1. 버번, 캄 파리, 달콤한 버몬트를 얼음이 든 믹싱 글래스에 넣고 잘 식을 때까지 저어줍니다.

2. 신선한 얼음 위에 바위 유리에 스트레인.

3. 주황색으로 장식하십시오.