브랜디 알렉산더는 내가 70 년대 맨해튼에서 어퍼 이스트 사이드 바에서 일할 때 대단한 인기 음료였으며 신중하게 제작하면 품질이 좋은 술이 될 수 있습니다. 그러나 그것은 어디에서 왔습니까?

분명히 클래식하지만 대부분은 잊혀진 알렉산더 칵테일의 뾰족한 버전이며 진 대신 브랜디를 크림 드 카카오와 크림과 혼합합니다. 그러나 영국 진을 여든 여섯 명으로 파티에 프랑스 코냑을 환영 한 사람은 누구나 역사에 잃어버린 것이라고 생각합니다.

알렉산더를위한 가장 오래된 인쇄 레시피 중 하나는 Hugo Ensslin의 1916 년 책에서 찾을 수 있습니다. 혼합 음료 조리법 . 역사가 배리 포픽 (Barry Popik)에 따르면이 칵테일은 뉴욕시 최고의 금지 전 랍스터 궁전 인 Hotel Rector에서 태어 났을 가능성이 높습니다. 그곳의 바텐더 인 특정 Troy Alexander는 피비 스노우를 축하하는 저녁 식사에서 흰색 음료를 제공하기 위해 그의 시조 칵테일을 만들었습니다.

Phoebe Snow는 Delaware, Lackawanna 및 Western Railroad의 광고 캠페인에 사용 된 가상의 캐릭터였습니다. 이 회사는 깨끗하게 태우는 다양한 석탄 인 무연탄으로 기관차에 동력을 공급한다는 메시지를 전달하고자했습니다. 광고는 백설 공주 드레스를 입고 여행하는 스노 씨를 보여 주며이를 강조했다.

브랜디 알렉산더로 돌아가서, 처음으로 알렉산더 # 2로 알려졌다는 점에 주목해야합니다. 음료를 만드는 비법을 알고 싶으십니까? 브랜디는 무겁고 달콤한 것은 가볍게하세요. 내 레시피는 괜찮은 출발점입니다. 당신은 그것을 가지고 놀 수 있습니다. 진을베이스로 한 오리지널 알렉산더도 사용해보세요. 훌륭한 음료입니다.

지금보기 : 쉬운 브랜디 알렉산더를 만드는 방법

성분

• 1 1/2 온스 코냑

  
  
  

• 1 온스어두운코코아 크림

• 1 온스 크림

• 장식 : 강판육두구

단계

1. 코냑, 다크 크림 드 카카오, 크림을 얼음과 함께 쉐이커에 넣고 잘 차가워 질 때까지 흔 듭니다.

2. 차가운 칵테일 잔이나 쿠페 잔에 걸러냅니다.

3. 갓 간 육두구로 장식하십시오.