적당한 양의 향신료가 들어간 아가베 포워드 시퍼입니다.

Casamigos añejo 데킬라는 숙성된 데킬라의 세계에서 복잡하고 풍미가 좋은 항목입니다. 비록 달콤한 면에서는 잘못되었지만, 허브 용설란 향이 절대적으로 빛나며 균형 잡힌 군중을 기쁘게 하는 풍미 프로필로 이끕니다.

빠른 사실

분류 오래된 데킬라

회사 디아지오

증류소 Diageo Mexico Operations S.A. 이력서의

이름 1609

통 아메리칸 오크(버번 출신으로 추정되지만 비공개)

스틸 타입 스테인리스 스틸 냄비 스틸(구리 코일)

증거 80(40% ABV)

늙은 14개월
MSRP $59

• 밝고 깨끗한 용설란과 열대 과일 향이 여운 과일과 스파이스 피니시로 마무리됩니다.

• 훌륭한 시퍼이지만 칵테일에 가져갈 수 있을 만큼 충분히 접근 가능합니다.

• 아마 세 가지 카사미고스 데킬라 표현 중 최고일 것입니다.

  
  

• 일부 블랑코 순수주의자들이 거슬리게 생각할 수 있는 강한 카라멜 노트가 있습니다.
  

• 일부 술꾼에게는 마무리의 알코올/멘톨 향이 강할 수 있습니다.

  
  

테이스팅 노트

색상 : 페일 골드

코 : 바닐라와 카라멜의 힌트와 함께 초기 어프로치에 용설란. 두 번째 코에서는 파파야와 바나나의 열대 과일 향과 약간의 탄 오렌지가 분명합니다.

구개 : 목초 용설란과 경쟁하는 오크 탄닌과 알코올의 스파이스와 씹는 맛이 입안에 퍼집니다. 미디엄 바디의 스피릿이 혀 위로 떠오르고 열대 과일 향이 퍼집니다. 입천장 뒤쪽으로 그리고 피니시로 갈수록 카라멜과 바닐라의 단맛이 오크 및 아가베와 경쟁합니다.

마치다 : 오크, 카라멜, 약간의 피망, 파파야, 살구 그리고 알코올의 멘톨 노트의 미디엄~약간 짧은 피니시.

우리의 검토

요즘에는 유명인 데킬라가 많이 있습니다(품질, 수용도 및 유명인 참여 수준이 매우 다양함). 그러나 2013년으로 돌아가 보면 배우 George Clooney와 환대 전문가 Rande Gerber(일명 Mr. Cindy Crawford)가 Casamigos를 출시했을 때 여전히 새로운 개념이었습니다. 그리고 그들이 브랜드의 성공에 달려 있다는 것이 매우 분명해졌습니다. 일반적으로 음료 업계에서 좋은 평가를 받았습니다. 2017년 6월, 주류 대기업 Diageo는 많은 돈을 들여 브랜드를 인수하고 자체 증류소로 생산을 이전한다고 발표했습니다. 유명인 듀오는 브랜드의 얼굴로 남을 것입니다.

이러한 변화에도 불구하고 Diageo는 여전히 고품질 브랜드에 집중하고 있다고 주장합니다. 회사에 따르면 멕시코 할리스코(Jalisco)의 고원에서 자란 블루 웨버 용설란은 전통적인 벽돌 오븐에서 72시간 동안 구워집니다(더 저렴하고 빠른 증기 요리를 사용하는 것과 반대). 발효 중에는 상업용 이스트가 아닌 독점 이스트 블렌드가 사용되며 이 과정은 80시간 지속됩니다(발효 탱크에서 48시간이 일반적임). 이는 Casamigos 한 병에 대해 추가로 지불할 수 있는 추가 비용이 생산에 추가로 투입된 노력의 결과라는 의미입니다.

대부분의 añejo 데킬라와 마찬가지로, 이것은 주로 천천히 그리고 깔끔하게 또는 얼음 위에서 즐기기 위한 것입니다. 그러나 특별히 묵직하게 숙성된 증류주는 아니기 때문에 흥미로운 마가리타 또는 글렌리벳과 같은 더 가벼운 스페이사이드 위스키를 사용하여 만든 칵테일을 대체해야 합니다. 아마도 Old Fashioned 리프에 적합하지 않을 것입니다.

유명인이 후원하는 데킬라는 현재 애호가들에 의해 추가 조사를 받고 있지만(합당한 이유가 있습니다. Vanity 프로젝트는 종종 기존의 열등한 재고와 세련된 병에 포장된 비용 절감 지름길을 사용합니다), Casamigos añejo는 진지하게 고려할 가치가 있습니다. 추가 오크 숙성에도 불구하고 아마도 세 가지 표현 중 최고이자 가장 용설란 표현일 것입니다. 고려할 가치가 있는 한 가지는 Cazadores, Olmeca Altos 및 Espolon과 같은 많은 직접적인 경쟁자보다 약간 더 높은 계층으로 가격이 책정되어 있다는 것입니다. 추가 비용의 가치가 있습니까? 그것은 당신에게 달려 있습니다. 현명하게 지출하려면 술집으로 가서 나란히 비교하십시오.

흥미로운 사실

Diageo가 이 브랜드를 인수했을 때 가장 큰 뉴스는 거의 10억 달러에 달하는 가격표였습니다. Gerber는 그들이 브랜드를 론칭했을 때 그것이 본질적으로 그들의 즐거움을 위한 것이며 그러한 지불은 우리가 상상할 수 없었던 것이라고 주장합니다.

결론

Casamigos añejo 데킬라는 숙성된 데킬라의 세계에서 복잡하고 풍미가 좋은 항목입니다. 일부 데킬라 팬에게는 너무 달콤한 경향이 있을 수 있지만 허브의 아가베 향은 확실히 빛납니다.