이 클래식 스페이사이드 싱글 몰트는 균형 잡히고 우아합니다.

글렌리벳 12년산 스카치는 균형 잡힌 우아한 풍미가 특징인 클래식 스페이사이드 싱글 몰트입니다. 감귤류, 인동덩굴, 바닐라의 풍미는 여기에서 토탄 향이 아닌 비연 맛을 찾는 사람들을 기쁘게 할 것을 약속합니다.

빠른 사실

분류 : 싱글몰트 스카치위스키

회사 : 페르노 리카르도

증류소 : The Glenlivet, Speyside, 스코틀랜드

캐스크 유형 : 엑스 버번 아메리칸 오크와 유러피언 오크 캐스크

스틸 타입 : 구리 냄비 스틸

출시 된 : 2018년 새로운 클리어 보틀과 더블오크 문구로 재탄생

증거 : 80

늙은 : 12 년

매시 빌 : 엿기름

MSRP : $50

장점:

• 고전적인 스페이사이드 싱글 몰트의 뛰어난 예이며 비용을 절감하지 않습니다.
• 교정 위스키 역할을 합니다. 싱글 몰트 스카치가 무엇인지(예: 우아하고 복잡함) 그리고 그렇지 않은(즉, 항상 토탄 폭탄은 아님) 설명하려고 할 때 붓는 종류의 증류주입니다.

단점:

• 증류주를 갈색으로 만드는 데 익숙하지 않은 사람들에게는 마무리의 배럴 탄닌 스냅이 획득한 맛일 수 있습니다(그러나 획득할 가치가 있는 것).

테이스팅 노트

색상: 미디엄 라이트 허니 골드

코: 감귤류 과일, 인동덩굴, 바닐라는 고전적인 스페이사이드 싱글 몰트의 향을 보여줍니다. 토탄은 스코틀랜드 북동부 지역으로 알려진 곳이 아니기 때문에 기대하지 마십시오.

구개: 설탕에 절인 견과류, 달콤한 바닐라 쇼트브레드 쿠키, 약간의 토피

마치다: 혀에 남아있지만 레몬 제스트와 배럴 탄닌의 아삭아삭한 쓴맛에 의해 부드럽게 넘어가는 단맛과 바닐라의 윙윙거리는 소리가 그 아래에 있습니다.

우리의 검토

병의 맨 위에는 The Glenlivet이 설립된 1824년이 표시됩니다. 그러나 그 해는 창립자인 George Smith가 공식적으로 공인된 증류 면허를 취득한 해입니다. 스미스는 밤의 어둠 속에서 자신의 거래를 연습하고 영국이 술에 부과하는 엄청나게 무거운 소비세를 피하기 위해 비밀리에 팔기 위해 비밀리에 배럴을 언덕 위로 운반하는 많은 양조업자 중 한 명이었습니다. 그러나 거의 200년에 걸친 합법적인 연습은 실제로 매우 우수한 싱글 몰트 위스키를 만들고 Speyside 스타일의 벤치마크 표현 중 하나입니다.

모든 증류소는 적절하고 올바르게 수행될 경우 증류주의 지문이 되는 자체 선택을 합니다. 배럴 마감이나 다른 번창이 부여되든 상관없이 모든 것을 관통하는 실을 찾을 수 있습니다. 글렌리벳의 매시 공정은 맥아 보리에서 설탕을 추출하는 것입니다. 이는 사탕 같은 단맛이 아니라 부드러운 풍부함, 과일 향, 부드러운 쿠키 같은 노트가 보리와 아름답게 균형을 이루는 것을 의미합니다. 배럴 숙성의 알코올과 탄닌. 나이나 피니시 선택에 상관없이 모든 증류소의 위스키를 뒤덮습니다.

George Smith가 직접 디자인한 구리 스틸의 긴 목 부분은 증류 과정에서 가장 섬세한 에스테르를 잡아내며 코에서 느낄 수 있는 부드럽고 매혹적인 아로마의 일부입니다. 12는 매우 사랑하기 쉽습니다. 향미, 알코올, 탄닌, 곡물, 배럴, 질감과 같은 뚜렷한 부분이 완벽한 균형을 이루는 미각에서 부드럽고 유연합니다. 이것이 바로 이 위스키가 싱글 몰트의 존재 이전과 이후 2세기 동안 지속되는 이유입니다.

흥미로운 사실

1870년대에 George Smith의 아들인 John은 그의 가족 증류소를 Speyside와 그 너머에 있는 많은 증류소와 구별하기 위해 기사 앞에 붙는 한 Glenlivet라는 이름을 독점적으로 사용하는 유일한 증류소가 되는 권리를 얻었습니다. 그들의 레이블에 Glen 또는 Livet를 던지기로 선택했습니다.

오늘날 The Glenlivet은 Smugglers Trail을 통해 창립자의 은밀한 근면성을 기리고 있습니다. 이 산책로는 수세기 전에 Smith가 숲과 리벳 강을 따라 걸었던 계단을 따라 걸을 수 있는 1마일 길이의 하이킹 경로입니다.

결론 : 모든 홈 바에 필수품인 The Glenlivet 12는 한 모금씩 나눠 마시기 좋은 싱글 몰트입니다.