보드카 마티니

술집 세계의 많은 사람들에게 보드카는 술의 테일러 스위프트입니다. 대뇌는 아니지만 인기 있고 맛있습니다. 그리고 반대자들이 가끔 즐겁고 정말 좋을 수 있다고 주장 할지라도 마지 못해 옷장 팬 이상이 될 수는 없습니다.

보드카 속물 : 흔들어주세요.

여전히 인기를 진지함이 부족하다고 생각하는 사람들이 꽤 많다고 공동 소유주이자 바텐더 인 Michael J. Neff는 말합니다. 코튼 마우스 클럽 휴스턴에서. 수년에 걸쳐 보드카의 힘은 다재다능 함과 맛의 부족으로 인식되어 왔습니다. 둘 다 많은 혼합 전문가의 사명에 대한 직접적인 모욕입니다.

Vodka Soda. 팀 누 소그

1976 년 보드카는 미국의 베스트셀러 정신으로 위스키를 제치고 그 이후로 자리를 잡았습니다. 그러나 학교 운동장 괴롭힘을위한 플레이 북에서 한 페이지를 꺼내서 현대 칵테일 운동의 초기 부분에있는 바텐더들은 진을지지하기 위해 보드카를 내려 놓았다고 Neff는 말합니다.

머지 않아 정신에 대한 경멸은 그것을 마신 사람들에 대한 경멸로 바뀌어 엘리트 주의적 사고 방식이된다고 그는 말한다. 그러나 장인이 만든 얼음 거품, 집에서 만든 팅크 및 기타 수제 칵테일 바의 다른 모든 덫을 벗어난 깨달음을 얻지 못한 사람들에게는 대다수의 사람들이 1990 년대와 크게 다르지 않다는 사실에 주목할 만합니다. (바쁜 토요일 밤에 술을 기다렸다가 보드카 소다 바 상단을 가로 질러 날아 가면이를 증명할 수 있습니다.)

보드카를 싫어하는 사람을 전환하는 데있어서 Frankie Jones는 특정 칵테일을 섞는 것보다 바텐더의 역할에 더 가깝다고 생각합니다. 손님이 보드카에 대해 싫어하는 점과 그들이 즐기는 맛 프로파일을 고려하는 것이 중요하다고 헤드 믹스 전문가는 말합니다. 옥시 덴탈 그릴 & 해산물 워싱턴 D.C.

모스코 뮬. 팀 누 소그

일부 슈퍼 프리미엄 브랜드는 구리 포트 스틸, 단일 부동산 곡물, 아이슬란드 물 및 고유 한 여과 요법을 사용하여 보드카를 높이기 위해 노력하고 있습니다. 회의론자들은 이것을 연기와 거울과 마케팅에 불과하다고 생각합니다. Jones의 폴란드 편도 여행은 Belvedere 보드카 (Pure, Lake Bartężek 및 Smogóry Forest)의 세 가지 표현을 제공하여 명확한 정신이 모든 사람이 생각하는 것만 큼 중립적이지 않고 실제로 terroir를 표현할 수 있음을 보여줍니다.

보드카-위스키 하이브리드 Polugar Neff는 믿을 수 없을 정도로 깊은 맛을 가지고 있다고 믿습니다. Charbay 의 포트폴리오는 설탕이나 화학적 조작없이 실제와 같은 맛을 제공합니다.

종종 공예품으로 제품을 마케팅하는 것이 강력한 판매 포인트가 될 수있는 위스키와는 달리 손님은 일반적으로 자신이 잘 아는 2 ~ 3 개의 [보드카] 마크를 고수하기를 원한다고 사장 겸 운영자이자 바텐더 인 Jessica Sanders는 말합니다. 마셔. 오스틴에서.

drink.well에서 웃음 & 잊음.

Sanders는 수십 개의 브랜드를위한 선반에 공간을 찾는 것처럼 보이는 스피드 바와 최대 몇 개만 볼 수있는 크래프트 바 사이의 마케팅 균열을보고 있습니다.

그래도 그녀는 요즘 메뉴에서 보드카를 완전히 배제하는 술집을 목격하고 있습니다. 대체로 마진이 크고 손님이 실제로 술을 마시고 싶어하는 정신을 완전히 무시하려는 것은 경제적 인 문제입니다.

그러나 그녀는 바텐더들이 ​​보드카로 만든 칵테일의 폭과 깊이가 부족하여 해를 끼쳤다 고 믿습니다. 스피릿의 다재다능 함과 믹싱의 용이성은 바텐더가 부츠를 신고 흔들 리게 할 수있는 바로 그 이유라고 Neff는 말합니다.

세계적인.

자체적으로 맛있는 것으로 시작하여 보드카를 추가하면 인스턴트 칵테일을 얻을 수 있습니다. 혼합 전문가가 필요하지 않습니다. 그만큼 모스코 뮬 여전히 그것을 죽이고, 판매면에서, drink.well.의 최근 메뉴에는 Laughter & Forgetting이있었습니다. 에일 즈 베리 덕 소주와 샴페인을 곁들인 보드카. 많은 음료에서 능숙하게 할 수있는 것처럼, 여기서 보드카는 풍미를 늘리고 무게와 몸을 더했습니다.

잘 만들어진 세계적인 Neff는 여전히 굉장한 아름다움과 의미를 지니고 있습니다. 그리고 주입 된 보드카는 술의 맛과 몸을 유지하면서 음료에 풍미를 주입합니다. 본질적으로 보드카는 새로운 전체의 일부가되며, 다른 증류주를 사용할 때 그 정신의 정의가 무색, 무취, 무미 인 경우에도 반드시 동일한 경험을 얻을 수는 없습니다.

Spotify 계정에 Taylor Swift 재생 목록을 추가하는 것과 같이 맑고 중립적 인 정신을 사랑하는 기반과 동일시하기 위해 고집을 부리는 드람 팬과 진 술꾼의 경우, Neff는 증류 과정에 대해 상기시켜 줄 것이 있습니다. 모든 것이 보드카가됩니다. 결국.