세계 여행에서 영혼별 가이드까지.

최신 술책은 풀사이드 음료를 계획하고 여름 여행을 꿈꾸는 사람들을 위한 것입니다. 그러나 팬데믹으로 인해 많은 퍼블리셔가 음료 관련 타이틀을 2021년 가을 또는 그 이후로 옮기고 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

크로니클 북스(Chronicle Books)의 수석 식품 및 라이프스타일 홍보 담당자인 조이스 린(Joyce Lin)은 많은 음료 서적이 전문점에서 운영하며 폐쇄로 가장 큰 타격을 입었다고 말합니다. (공개: 크로니클은 내 칵테일 책 몇 권을 출판했습니다.) 결과적으로 크로니클은 2021년 봄 카탈로그에 칵테일 책이 하나도 없습니다. 또 다른 다작의 칵테일 서적 출판사인 Ten Speed ​​Press에는 메즈칼과 데킬라 칵테일 컬렉션이 있습니다.

물론 이것이 빈 책장을 의미하는 것은 아닙니다. 사이다와 버무트에 대한 입문서와 마찬가지로 미국 위스키에 대한 두 권의 새 책이 나옵니다. 일본 칵테일에 대한 첫 번째 책 카타나 새끼 고양이 Masahiro Urushido는 약간의 흥분을 불러일으킬 것입니다. 더 개념적인 타이틀과 음료를 짝을 이루는 펑크록 앨범 또는 배트맨 세계에서 영감을 받은 칵테일도 마찬가지입니다. 마지막으로, 독립 및 자체 출판 타이틀의 트렌드렛, 특히 바텐더로부터 , 기존 출판사의 공백을 메워줍니다.

결국 서점과 전문 소매점은 다시 쇼핑객을 환영할 것이며 가을과 휴가철에 쇼핑백을 가득 채울 새로운 책이 많이 나올 것입니다. 그때까지 이것들은 우리 모두가 읽고, 계획하고, 섞을 수 있도록 하는 12권의 새 책입니다.

• American Cider: 역사적인 음료에 대한 현대적인 안내서