Dave Purcell, 음료 디렉터 워터프론트 캘리포니아 베니스에서 Buswell의 4-Prong Hawthorne Strainer가 카테고리 내에서 그가 선택하는 제품이라고 밝혔습니다. 정말 다재다능해서 어떤 믹싱 글라스나 깡통에도 잘 맞고 작은 얼음 조각도 모두 걸러내서 칵테일 위에 웅덩이가 생기지 않도록 해준다고 그는 설명합니다. Purcell은 편안함, 용이함, 미학 및 유용성을 제공하는 스트레이너를 찾는 것이 핵심이라고 말합니다.
글로벌 바 혁신가 Ryan Chetiyawardana 로어 그룹 , 동의합니다. 나는 이 분야에서 형태보다 기능을 선호하며, Cocktail Kingdom의 것과 같은 무거운 4갈래 Hawthorne 스트레이너는 안정적이고 대부분의 셰이커와 믹싱 용기에 적합하며 마스터하기 쉽습니다. Chetiyawardana는 이러한 기능을 메쉬 미세 스트레이너와 결합하면 재택 초보자부터 노련한 믹솔로지스트에 이르기까지 모든 칵테일 제조 수준의 사람들이 만든 대부분의 음료 제품을 처리할 수 있는 완벽한 도구를 만들 수 있다고 말합니다.
전문가의 의견이것은 칵테일을 젓거나 흔들기에 완벽하기 때문에 내 책에서 최고의 칵테일 스트레이너입니다. 칵테일 왕국이 업계 표준인 데에는 이유가 있습니다!'
— Ryan Williams, Denver's의 수석 바텐더 포카 롤라 소셜 클럽