바에는 아름다운 병이고 잔에는 부드럽고 미묘하게 매운 보드카입니다.

벨베데레(Belvedere)는 부드럽고 미묘하게 매운 보드카로, 병이 보기에도 아름답습니다. 보드카의 약간 묵직한 구개는 낮은 키의 단맛과 균형을 이루며 잘 통합되고 풀과 같은 궁극적으로 깨끗한 피니시로 이어집니다.

빠른 사실

분류: 보드카

회사: 모에 헤네시

증류소: 폴란드 Polmos Żyrardów 증류소

스틸 유형: 열

출시 된: 1993년

증거: 80

MSRP: $32

수상: 골드, 2021 인터내셔널 스피릿 챌린지

장점:

• 고소하면서도 은은한 호밀 베이스
• 미각에 밝고 깨끗하고 즐거운
• 눈길을 사로잡는 포장

단점:

• Belvedere의 타고난 풍미는 가장 세련된 강장제에서도 사라집니다. 에 더 적합합니다 마티니 그리고 깔끔하게 홀짝입니다.

테이스팅 노트

색상 : 수정처럼 맑음 - 소용돌이 쳤을 때 점도가 분명합니다.

코 : 달콤하고 상큼하고 토스트한 풀향과 은은한 아몬드 피부의 노트

구개 : 살짝 무게감이 있는 벨베데레는 처음에는 혀에 닿는 낮은 단맛과 호밀을 베이스로 한 스파이시한 향이 드러납니다. 열쇠는 알코올이 매우 잘 통합되어 있으며 호밀과 싸우는 대신 주요 풍미를 여기에 밀어 넣습니다.

마치다 : 보통이지만 일관된 매운맛; 풀이 무성하고 궁극적으로 깨끗합니다.

우리의 검토

벨베데레의 뒷이야기는 EU의 다른 지역에서 협동조합 와인에 대한 관심이 높아진 것과 비슷합니다. 철의 장막이 무너진 후 정부가 통제하는 보드카는 더 이상 필요하지 않았습니다. 벨베데레는 1910년부터 운영된 Polmos Żyrardów Distillery의 노동자들이 공동으로 만든 것입니다. 이 증류소의 블렌더는 창설 당시 엄청난 인기를 끌었던 고급 보드카 시장을 겨냥한 특별한 제품을 만들고 싶었습니다.

그리고 예, 보드카는 대부분의 의도와 목적을 위해 백지 영혼이지만 모든 보드카가 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 각각은 고유한 개성을 가지고 있으며 확실히 일부는 다른 것보다 훨씬 낫습니다. 다양한 스타일의 위스키가 서로 다른 취향에 호소하는 것처럼, 어떤 보드카가 어떤 사람에게 호소하는지 결정하는 여러 요소가 있습니다. 많은 브랜드가 철저한 증류가 브랜드를 차별화하는 요소라고 믿게 하겠지만, 이 숙성되지 않은 중립 증류주에서 가장 주목할만한 점은 증류물의 출처입니다. Belvedere의 경우 증류주는 100% 폴란드 호밀에서 증류되므로 미묘한 풍미가 있습니다. 이것은 강장제를 바르는 보드카가 아닙니다. 물론, 할 수 있고 그냥 멋스러운 맛이 나겠지만, 보드카의 매운 풀 같은 특성은 클래식 마티니에서 정말 빛납니다(트위스트 또는 올리브와 함께 동등하게 보완되므로 선택은 여러분의 몫입니다).

흥미로운 사실

벨베데레는 1996년 미국에서 폴란드 보드카를 출시한 미니애폴리스의 술 사업가 Eddie Phillips에 의해 유럽 여행을 하다가 발견되었습니다. 그는 우연히 상징적인 조언자인 Abigail Dear Abby Van Buren의 아들이었습니다.

결론 : 백지 상태 그 이상, 벨베데레의 풀이 무성한 호밀-스파이스 특성은 칵테일의 시트러스한 면을 훌륭하게 보완하고 풍미를 더합니다. 잘 통합된 알코올은 호밀 베이스와 싸우지 않으며 미각에 깨끗한 피니시를 남깁니다.