이 마티니 by Jun Hyung Kwon, the Head Bartender at New York City ’s Atomix , 클래식에 대한 한국 리프입니다 Gibson .

이 레시피는 원래 이 마티니에는 김치가 들어 있습니다. 그리고 그것은 확실히 작동합니다 .

성분

• 1 온스 헤이먼의 올드 톰 진
• 1 oz Beefeater London 드라이 진
• 1/2 온스 고수를 주입 한 돌린 블랑 버 무스 *
• 1/2 온스 케회 키친 백김치 즙
• 고명 : 무김치
• 장식 : 고수 꽃

단계

1. 모든 재료를 혼합 유리에 얼음과 함께 넣고 10 ~ 15 초 동안 저어줍니다.

2. 차가운 쿠페에 스트레인.

3. 이쑤시개와 고수 꽃에 무김치로 장식합니다.

4. * 실란트로 주입 돌린 블랑 버 무스 : 750mL 돌린 블랑 버 무스 병에 2 tsp 꽃 고수를 넣습니다. 4 일 동안 담그고 고수를 제거합니다.