세 가지 성분 네그로 니 20 세기 초로 거슬러 올라갑니다. 이야기가 진행되는 동안 이탈리아 백작 Camillo Negroni는 피렌체의 Bar Casoni에 있었고 평소보다 더 강한 칵테일을 요청했습니다. 미국 사람 , 달콤한 버몬트, 캄 파리 및 탄산수의 고전적인 혼합물. 기쁜 마음으로 바키 프는 그 물을 진으로 대체하여 음료를 똑같은 부분으로 모아 세계 음료 레퍼토리를 영원히 향상 시켰습니다.

고전적인 Negroni는 수십 년 동안 이탈리아에서 주로 사용되었지만 결국 1990 년대 말과 2000 년대 초에 수제 칵테일이 부활하면서 미국 해안으로 향했습니다. 쓴맛을 돋우는 맛은 원래 만들어 졌던 방식대로 훌륭하지만, 많은 훌륭한 칵테일과 마찬가지로 바텐더에게 인기있는 리프 핑 포인트로 입증되었습니다. Negroni를 조정하는 한 가지 분명한 방법은 진을 다른베이스 스피릿 (이 경우 메즈 칼)으로 바꾸는 것입니다. 메즈 칼 스파이크 음료는 뉴욕의 Mayahuel과 같은 칵테일 바와 아가베 중심의 장소에서 인기를 얻었으며 칵테일은 현대 클래식의 변화에 ​​빠르게 자리를 잡았습니다.

Mezcal Negroni는 겉보기에는 클래식에 대한 단순 해 보이지만 진에 대한 아가베 정신을들이 마시면 ​​원래와는 크게 다른 음료가 만들어집니다. Mezcal은 칵테일에 흙 같고 짭짤하며 스모키 한 특성을 더합니다. 진의 건조하고 식물적인 특성과는 완전히 대조적이지만 메즈 칼은 씁쓸한 캄 파리 및 허브 버몬트와 정면 대결하는 독단적 인 특성으로 인해 Negroni에서 유사하게 효과적입니다.

Mezcal Negroni는 각 재료의 동일한 부분으로 만들고 얼음과 함께 저어 주며 만들기가 쉽고 표준 레시피와는 다른 재미 있습니다. 직접 만들어보고 간단한 조정만으로 완전히 새로운 칵테일을 만드는 방법을 확인하십시오.

성분

• 1 온스 메즈 칼
• 1 온스 캄 파리
• 1 온스 스위트 버몬트
• 장식 : 주황색 반 바퀴

단계

1. 메즈 칼, 캄 파리, 스위트 버 무스를 얼음과 함께 믹싱 글라스에 넣고 잘 차가워 질 때까지 저어줍니다.

2. 하나의 큰 얼음 위에 바위 유리에 스트레인.

   
   
   

3. 주황색 반 바퀴로 장식하십시오.