스쿼시 칵테일

좋아하든 싫어하든, 장식용 박 시즌 (어, 가을)은 많은 사람들이 소중히 여기는 계절입니다. 짚으로 된 건초 더미와 허수아비가 식료품 점 밖에서 자랍니다. 가을에 인접한 품목으로 구성된 중앙 장식품이 레스토랑 테이블을 지배하기 시작합니다. 물론 호박 향료가 가능한 거의 모든 음식과 음료에 주입됩니다.

하지만 너무 자주 생략되는 것은 겨울 스쿼시의 귀여움을 감탄하는 것 이상으로 다양하게 활용할 수있는 다양한 방법입니다. 고맙게도 스파게티 스쿼시에서 설탕 호박에 이르기까지 오랫동안 잊혀진 조롱박을 기다리고있는 술자리 경기가 있으며 바텐더들은 이러한 봉투를 밀어내는 짭짤한 맛과 달콤함이 만나는 맛을 점점 더 좋아하고 있습니다.

호박 양념의 과잉에 지쳤을 때이 여섯 가지 칵테일 중 하나를 시도하고 완전히 새로운 방식으로 겨울 스쿼시를 사랑하는 법을 배우십시오.

1. Drambuie와 도토리 스쿼시 : Harvest Nog

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Drambuie의 Vance Henderson의 Harvest Nog는 디저트와 칵테일을 하나로 합친 것입니다. 이 조리법에서 도토리 호박을 준비하는 두 가지 다른 접근 방식을 사용하면 야채가 여러 방향으로 근육을 구부릴 수 있습니다. 야채 칵테일 스키 티시라면 절대 두려워하지 마세요. 올 스파이스와 정향은 음료가 더 전통적인 노그 풍미 프로필을 유지하는 데 도움이되며 환영받는 양의 바삭함을 더합니다. 보너스로,이 음료는 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 요구하므로 칵테일은 술을 마시 며 밀크 셰이크로도 기능합니다.

레시피 받기 .

2. 오렌지 리큐어를 곁들인 버터 넛 스쿼시 : 버터 넛 크레이그

sr76beerworks.com / Tim Nusog

언뜻보기에 럼은 D.C. 바텐더, 바 소유자 및 증류주 Todd Thrasher의 Butter Nut Craig에서 핵심 요소로 보일 수 있습니다. 하지만 한 모금 만 마시면 쇼를 훔치는 것이 주황색 리큐어라는 것을 알게 될 것입니다. 코디 얼은 스쿼시의 흙맛과 다크 럼의 달콤한 깊이의 균형을 잘 맞추며, 앙고 스투 라 비터 5 회는 계피를 보완하는 매운 액센트를 제공합니다. 마지막으로, 한 모금을 마실 때마다 반짝이는 계피-설탕 테두리를 맛볼 수 있습니다.

레시피 받기 .

3. 럼을 곁들인 설탕 호박 : 핫 버터 (넛) 럼

sr76beerworks.com / Tim Nusog

이 핫 버터 (넛) 럼, 뉴욕시 비 터스 파워 하우스의 Sother Teague에서 사랑과 쓴 , 버터 넛 스쿼시 자체의 이름을 따서 명명되었으며, 마음에 드는 바가지라면 따뜻한 음료가 버터 넛과 잘 어울릴 것입니다. 그러나 설탕 호박으로 대체하는 것이 조금 더 재미 있습니다. 두툼한 호박은 일반적으로 8 인치보다 크지 않으며 칵테일에 벨벳 같은 질감을 더합니다. 게다가 정말 귀엽습니다. (보너스 : 더블 듀티를 당기고 씨를 볶습니다!)

레시피 받기 .

4. 데킬라를 곁들인 스파게티 스쿼시 : 동지

sr76beerworks.com / Tim Nusog

스파게티 스쿼시가 칵테일 성분의 헤드 스크래 처처럼 보인다는 사실을 부정하기는 어렵습니다. 마치 데킬라는 스웨터와 스카프보다 모래와 파도가 조금 더 많이 느껴지는 것과 같습니다. 그럼에도 불구하고 Henderson ’s Comrade에서는 나무가 우거진 깊이의 스파게티 스쿼시와 데킬라 샐리의 타고난 베지터 노트가 참신한 방식으로 다재다능함에 빛을 비 춥니 다. 이 모든 것을 드라이 셰리의 열매와 결합하면 계절 내내 식료품 카트에 스파게티 스쿼시를 추가 할 수 있습니다.

조리법을 얻으십시오.

5. 매콤한 럼을 곁들인 구운 호박 : 스매싱 호박

제임스 혼

칵테일에 호박을 사용하는 것이 한계가 없음을 증명하는 워싱턴 D.C. 바텐더 James Horn의이 상쾌한 음료는 홈 메이드 레몬 호박 소다를 요구합니다. 단 몇 분만에 쉽게 준비 할 수 있으며 퓌레 통조림으로 만들거나 오븐에서 호박을 구워서 만들 수 있습니다. 따뜻한 대비를 더하는 스파이스 드 럼과 올 스파이스 리큐어와 함께 사용하면 가을의 가장 보편적 인 스쿼시를 결합하기에 완벽한 칵테일을 얻을 수 있습니다.

레시피 가져 오기.

6. Bourbon과 Butternut Squash : Butternut Squash Old Fashioned

sr76beerworks.com

버터 넛 스쿼시의 오렌지 과육은 자연적인 단맛이있어 메이플 시럽으로 구워지면 더 단맛이납니다. 따라서 버터 넛은 가을에 튼튼한 버번에 주입하기에 이상적인 야채입니다. 주입이 준비되면 (버번 병에 구운 스쿼시를 넣고 그대로두기 만하면 됨) 메이플 시럽, 바나나 리큐어, 호두 비터와 섞습니다. 그 결과 매우 가을의 음료가 만들어지며, 가을 내내 버번이 주입 된 병을 통과하면서 저어 주실 수 있습니다.